Маффины с M&M

Маффины с M&M: игривый десерт для детей и не только

Кто не любит маффины? Эти пушистые, яркие и ароматные лакомства идеально подходят для любого повода, особенно когда они украшены известными конфетами M&M. Этот рецепт маффинов с M&M прост, быстр и, что самое главное, невероятно вкусен. Кроме того, это замечательное занятие, которое можно сделать вместе с детьми, которые будут в восторге от участия в приготовлении этого десерта. Давайте начнем наше кулинарное путешествие!

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 12 маффинов

Ингредиенты

- 100 г молочного шоколада
- 50 г масла
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки (примерно, отрегулируйте, чтобы получить тесто немного более густым, чем для блинов)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки измельченных орехов
- щепотка соли
- мед, для смазывания маффинов
- конфеты M&M, для украшения

Шаг за шагом к идеальным маффинам

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты на рабочем столе. Убедитесь, что шоколад и масло комнатной температуры, чтобы они легче растаяли.

2. Взбивание яиц: Разбейте два яйца в большую миску. Добавьте щепотку соли. Используйте электрический миксер или венчик, чтобы взбить яйца, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Этот шаг имеет решающее значение для получения пушистых маффинов.

3. Добавление сахара: Как только яйца хорошо взбиты, постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать. Перемешивайте, пока масса не станет однородной и кремообразной.

4. Растапливание шоколада: В другой миске соедините шоколад с молоком и маслом. Вы можете растопить их на водяной бане или в микроволновой печи (убедитесь, что хорошо перемешиваете, чтобы избежать подгорания). После растапливания дайте смеси немного остыть перед добавлением в яичную массу.

5. Смешивание ингредиентов: Вылейте шоколадную смесь на яйца и сахар. Хорошо перемешайте, пока все не станет однородным.

6. Введение муки: В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и измельченными орехами. Постепенно добавляйте эту смесь во влажную массу, перемешивая лопаткой или деревянной ложкой. Не перемешивайте слишком долго, просто до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.

7. Заполнение форм: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для маффинов, будь то силиконовые или металлические. Заполните каждую форму примерно на 2/3, оставляя место для подъема.

8. Выпечка: Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут или до золотистого цвета и проверки на сухую зубочистку (вставьте зубочистку в центр одного из них; она должна выйти чистой).

9. Охлаждение и украшение: После выпечки достаньте маффины из духовки и дайте им остыть в формах в течение 5-10 минут. Затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли. После остывания намажьте каждый маффин медом и посыпьте сверху конфетами M&M для игривого и привлекательного вида.

Полезные советы:

- Взбивание яиц: Это критически важный шаг для получения пушистых маффинов. Если у вас нет электрического миксера, вы можете использовать венчик, но это потребует больше усилий и времени.

- Здоровая версия: Вы можете заменить часть муки мукой грубого помола, чтобы сделать маффины более полезными. Также можно использовать черный шоколад для более насыщенного вкуса.

- Разнообразные конфеты: Если у вас нет M&M, вы можете использовать мелко нарезанный шоколад или другие виды конфет. Будьте креативными!

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другой вид молока?
Да! Вы можете использовать миндальное, соевое молоко или любой другой вид, который вам нравится.

2. Что делать, если маффины слишком влажные?
Убедитесь, что вы соблюдаете пропорции ингредиентов. Если вы считаете, что тесто слишком влажное, вы можете добавить немного дополнительной муки, чтобы помочь сбалансировать текстуру.

3. Как я могу хранить маффины?
Храните маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Если хотите сохранить их на более длительный срок, вы можете заморозить.

Вкусные сочетания

Эти маффины с M&M идеально сочетаются со стаканом свежего молока или чашкой горячего шоколада. Вы также можете подать маффины с шариком ванильного мороженого для indulgent десерта.

Пищевая ценность

Эти маффины являются хорошим источником энергии благодаря углеводам из муки и сахара. Орехи добавляют порцию белка и полезных жиров, а молочный шоколад предлагает вкусный вкус и антиоксиданты.

Личное примечание

Каждый раз, когда я готовлю эти маффины с M&M, я вспоминаю свое детство, когда я обычно готовил их вместе с бабушкой. Это было занятие, полное смеха и радости, а каждый укус был взрывом счастья. Рекомендую вам приготовить их вместе с близкими, чтобы создать незабываемые воспоминания.

Так что не стесняйтесь! Начните готовить эти маффины с M&M и наслаждайтесь каждым моментом!