Rosen für Welpen (Süßes-Herzhaftes Frühstück)

Die Zutaten für dieses Rezept sind variabel, abhängig von der Anzahl der gewünschten Pfannkuchen. Für den Pfannkuchenteig beginnen wir damit, alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Zucker) in einer Schüssel zu kombinieren und in einer anderen die flüssigen Zutaten (Milch, Eier, geschmolzene Butter). Es ist wichtig, dass die beiden Mischungen gut vermengt werden, um einen homogenen Teig zu erhalten. Passen Sie die Menge der Flüssigkeit je nach verwendeter Mehlart an, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Entscheidung, ob man Schokoladen- oder rote Pfannkuchen, süße oder herzhafte machen möchte, sollte getroffen werden, bevor man Kakao oder Schokolade zur Mischung oder Lebensmittelfarbe hinzufügt.

Sobald der Teig vorbereitet ist, wird er in zwei Schüsseln aufgeteilt. In eine wird geschmolzene Schokolade oder Kakao hinzugefügt, in die andere rote Lebensmittelfarbe. Die Wahl einer hochwertigen Pfanne ist entscheidend, um ein Ankleben des Teigs zu vermeiden. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie den Boden mit Öl ein, indem Sie ein Papiertuch oder einen Pinsel verwenden. Mit einer Kelle gießen Sie den Teig in die Pfanne und schwenken die Pfanne, um die Mischung gleichmäßig auf der gesamten Fläche zu verteilen. Backen Sie den Pfannkuchen auf einer Seite, bis die Ränder sich zu heben beginnen, dann wenden Sie ihn und backen Sie auch die andere Seite. Nach dem Backen die Pfannkuchen auf eine Platte legen und mit der gewünschten Füllung bestreichen.

Für die süße Füllung alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren und mit einem Holzlöffel vermengen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu, um eine leichter zu streichende Konsistenz zu erreichen. Die herzhafte Füllung wird zubereitet, indem man die Zwiebel und den Dill hackt und den Käse auf einer Reibe reibt. Wie bei der süßen Füllung, passen Sie die Konsistenz bei Bedarf mit Milch an.

Jeder Pfannkuchen wird in der Mitte gefaltet und dann noch einmal, sodass ein Viertelkreis entsteht, den man vorsichtig aufrollt. Die Pfannkuchen in Kaffeetassen legen und mit Vanillezucker dekorieren oder zusammen mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren servieren. Für herzhafte Pfannkuchen fügen Sie etwas gehackten Dill obenauf oder geriebenen Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Wenn die Tasse es zulässt, können Sie zwei oder drei "Rosen" von Pfannkuchen hineinlegen, indem Sie etwas Füllung auf den Boden der Tasse geben, um sie zu stützen. Die Pfannkuchen sind weich und können leicht mit einer Gabel geschnitten werden. Wenn Sie sich für Kakao anstelle von Schokolade entschieden haben, achten Sie darauf, die Lebensmittelfarbe richtig hinzuzufügen, um ein leuchtendes und attraktives Rot zu erzielen.

Servieren Sie mit Freude und genießen Sie jeden Bissen! Guten Appetit!