腌菜
复活节茄子和西红柿酱 - 保存
在冷水流下彻底清洗茄子，确保去除任何杂质。然后，将它们切成小方块，可以根据个人喜好选择去皮或不去皮。用盐撒在茄子块上，以帮助它们释放苦汁。将它们放在一旁至少 30 分钟，以便充分排水。此后，将茄子放入漏网中，以完全排水。 与此同时，准备西红柿。将它们在流动的水下
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