沙漠
维也纳蛋糕
为了准备这个美味的蛋糕，我们首先分开鸡蛋，注意不要让蛋黄留在蛋白中，因为它们必须完全干净才能获得良好的空气泡沫。借助搅拌机，我们将蛋白打至坚硬的泡沫。在这个阶段，我们逐渐加入糖和1汤匙香草糖，继续搅拌，直到获得光滑且浓稠的泡沫，当我们抬起搅拌器的打蛋器时形成尖峰。
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