烤土豆配奶酪

美味的烤奶酪土豆食谱

准备时间：20分钟
烹饪时间：40-50分钟
总时间：60-70分钟
份量：4

我为您推荐一个简单美味的烤奶酪土豆食谱，这道菜将奶酪的奶油质地与土豆的细腻风味结合在一起。这道菜非常适合家庭晚餐或作为烤肉的配菜。

材料：
- 6个中等大小的土豆
- 200克奶酪
- 200克酸奶油
- 1个鸡蛋
- 盐和胡椒，适量
- 百里香，调味用
- 黄油或油，涂抹烤盘用

步骤1：准备材料
首先剥去土豆的皮。选择中等大小、坚实且没有斑点的土豆。剥皮后，用冷水彻底清洗，并切成大约1厘米厚的片。这样可以确保均匀烹饪，并吸收奶酪的风味。

步骤2：准备馅料
在一个碗中，将奶酪与酸奶油和鸡蛋混合。使用叉子或手动搅拌器使其均匀。如果奶酪太干，可以加入少量牛奶，以获得奶油状但不太稀的稠度。尝试混合物，根据个人口味加入盐和胡椒。

步骤3：在烤盘中排列
用黄油或油涂抹烤盘，以防止粘连。在烤盘中交替放置土豆层和奶酪馅。先放一层土豆，然后放一层馅料，重复这个过程。确保最后一层是土豆。上面撒上一些百里香以增添香气。

步骤4：烘烤
用盖子或铝箔纸盖住烤盘，放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤30分钟，然后取下盖子，继续烘烤10-20分钟，直到土豆变软，表面微微变黄。用叉子检查是否熟透。

步骤5：上菜
土豆准备好后，将烤盘从烤箱中取出，静置几分钟。这个时间将有助于固定混合物。趁热上菜，搭配新鲜沙拉或作为烤肉的配菜。

个性化选项：
为了增加独特风味，您可以在层与层之间添加一些洋葱或大蒜片，或者尝试不同种类的奶酪，如羊奶酪或马苏里拉，以获得不同的风味。您还可以在上面撒上一些磨碎的奶酪混合物，以增加脆皮。

这个烤奶酪土豆食谱不仅易于制作，而且非常多样化，让您可以在每道菜中加入个人特色。享受这道经典菜肴诱人的风味和奶油般的质地！