西葫芦和融化奶酪奶油汤（夏季汤）
我们首先准备西葫芦，这是一种多用途且富含营养的食材。在冷水流下将西葫芦彻底清洗，以去除任何杂质，然后切掉两端。根据您的喜好，西葫芦可以切成小方块或薄片。将西葫芦块放入锅中，加入足够的水以覆盖它们，并加入一小撮盐。这不仅有助于调味西葫芦，还能在煮的过程中增强风味。
将锅放在中火上，让西葫芦煮至变软，大约需要10-15分钟。当它们准备好后，拿起叉子或压泥器，开始直接在煮过的水中捣碎它们。无需达到完全光滑的质地；略微颗粒状的质地可以为菜肴增添特别的魅力。如果您想要更细腻的奶油，可以随意使用搅拌机或搅拌器来获得所需的效果。
捣碎西葫芦后，加入融化的奶酪，剧烈搅拌，直到完全融化，从而使菜肴丰富出美味而奶油般的质地。通过逐渐添加牛奶来调整稠度，直到达到您个人偏好的流动性奶油。最后，别忘了加入切碎的薄荷或香菜，这将为菜肴增添清新芳香的味道。将所有成分充分混合，以完美结合。
这个西葫芦食谱不仅简单，而且极其多才多艺。您可以将其作为肉类或鱼类的配菜，甚至作为主菜，搭配新鲜沙拉。祝您好胃口！
成分: 3个小西葫芦，3片融化的奶酪（埃门塔尔或其他奶油），1/2杯牛奶，盐，胡椒和新鲜薄荷（不喜欢薄荷的人可以用香菜）。
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