双色禁食角
我们开始准备这个美味的食谱,先制作糖浆,这将为我们的可颂增添独特的风味。在一个锅中,我们放入水、糖和香草精,然后将它们放在中火上。我们不断搅拌,以确保糖完全溶解。一旦糖浆开始煮沸并稍微变稠,我们就将其从火上取下,放凉,让香草的香气散发出来。
接下来,我们将注意力转向面团。在一个大碗中,我们加入矿泉水、油、糖、一小撮盐和干酵母。如果您选择使用新鲜酵母,请确保先将其溶解在少量温水中以激活发酵。我们用打蛋器搅拌这些材料,然后加入磨碎的柠檬皮,这将为面团增添清新和提神的风味。
逐渐地,我们开始逐步加入面粉,搅拌直到面团的稠度略微比煎饼面糊厚。一旦达到这个阶段,我们将面团分成两个碗。在其中一个碗中,我们加入一些更多的混合物。在另一个面团少的碗中,我们开始加入面粉,直到面团变得不粘,但易于操作。在另一个碗中,我们加入可可粉,然后再加入更多的面粉,直到我们得到相同稠度的面团。
在获得两个面团后,我们将每个面团分成四个球。我们取一个棕色面团球,将其擀成一个薄薄的圆片。然后,我们取一个白色面团球,也将其擀开,但它应该比棕色的稍小。我们将白色的片放在棕色的上面,然后借助擀面杖轻轻地将它们粘合在一起。用刀在中间切割,纵向和横向形成十字。每个四分之一切成三角形,注意根据我们的喜好将其切成合适的大小。
在每个三角形的边缘上放一点果酱,然后小心地卷起来。将可颂放在铺有烘焙纸的烤盘上。我们以同样的方式处理剩下的面团,直到完成所有的可颂。我们预热烤箱,将烤盘放入约20分钟。如果可颂较大,则将其烘烤25分钟。
一旦可颂变得金黄美味,我们将其从烤箱中取出,放凉5分钟。然后,我们将热的可颂浸入冷糖浆中,最后撒上磨碎的椰子,以增加吸引人的外观和脆脆的质感。完全冷却后,我们将其储存在一个盖好的碗中,以保持新鲜。这道食谱大约可以制作50-55个可颂,非常适合与亲人分享。祝你好胃口!
成分: 500毫升矿泉水,3汤匙糖,14克干酵母(或50克新鲜),200毫升油,3汤匙可可,磨碎的柠檬皮,一撮盐,面粉适量。用于填充:较稠的果酱,土耳其软糖,坚果。用于糖浆:250克糖,120毫升水,2茶匙香草精,椰子。