巧克力樱桃蛋糕
为了准备这道美味的樱桃布丁奶油食谱，我们首先准备布丁底。在一个碗中，我们将50克淀粉与30克布丁粉混合，确保没有结块。我们将这种混合物溶解在3汤匙冷牛奶中，充分搅拌直到得到均匀的糊状物。这将有助于在将混合物添加到温牛奶时避免结块。
与此同时，在一个锅中，我们将500毫升牛奶与100克糖一起加热，不断搅拌以确保糖完全溶解。当牛奶开始煮沸时，我们加入淀粉和布丁混合物，快速用刮刀或打蛋器搅拌以避免结块。几分钟后，当混合物变稠时，我们将锅从火上移开，让它冷却。
当奶油完全冷却后，是时候添加一些风味了。在另一个碗中，我们将250毫升的奶油打发至坚挺，然后小心地用刮刀将其加入冷却的布丁奶油中。与此同时，我们准备200克奶油奶酪，将其与新鲜榨出的一个橙子的汁混合。我们将这个混合物加入布丁奶油中，并轻轻混合，以免失去打发奶油中的空气。最后，我们加入已经去核并切成两半的樱桃，以增加酸味和口感的对比。
对于糖霜，我们使用4块黑巧克力，将其放入微波炉中加热约3分钟，不时搅拌以防止烧焦。一旦融化，我们逐渐加入100毫升牛奶和2汤匙Alexandrion白兰地，剧烈搅拌以获得光滑而闪亮的糖霜。糖霜的稠度应该是流动的，但不要太稀，以便能够覆盖奶油而不会过度滴落。
我们组装甜点：在一个盘子或托盘上放一层奶油，然后小心地将巧克力糖霜倒在上面。我们用几颗完整的樱桃装饰顶部，如果愿意的话，还可以加上巧克力片或切碎的坚果。我们将甜点放入冰箱冷藏几个小时，以便糖霜凝固，风味完美结合。这个食谱提供了甜味和酸味之间的完美平衡，奶酪、奶油和樱桃的结合会让你一天中的任何时刻都变得更加甜美。
成分: 面糊由以下材料制成：6个鸡蛋，6汤匙糖，6汤匙面粉，2汤匙油，2汤匙淀粉，2汤匙水，1茶匙泡打粉。奶油：1包巧克力味布丁粉，1汤匙淀粉，300毫升牛奶，80克糖，200毫升液态奶油，200克奶酪，600克樱桃（我使用了冷冻樱桃，让它们在室温下解冻，然后沥干水分）。
