藜麦和杜松浆果的巧克力

奎诺亚和杜松子糖：带有历史和香气的美食佳作

准备时间：15分钟
冷却时间：2-3小时
份量：12个糖果

介绍

今天，我邀请您发现一款迷人的奎诺亚和杜松子的糖果食谱，这是一种将巧克力的精致口味与杜松子细腻的香气相结合的美食。这些糖果不仅美味，而且由于精心挑选的成分，还带来了许多营养益处。杜松子以其独特的香气而闻名，不仅因其味道而受到喜爱，还因其治疗特性。让我一步步引导您，提供实用的建议和每种成分的信息。让我们开始这场烹饪冒险吧！

杜松子的历史

杜松子是一种具有丰富历史的香料，自古以来就用于调味猎物和其他菜肴。其独特的香气为普通菜肴增添了复杂性，使其变得与众不同。杜松子果实富含精油，对身体有益，能刺激食欲，并具有利尿和消毒的特性。

所需成分

要准备这些糖果，您需要以下成分：

- 100克黑巧克力（50-60%可可） - 选择高质量的巧克力，以获得浓郁的口感和细腻的质地。
- 1茶匙椰子油 - 增加奶油感和香气。
- 2-3滴佛手柑精油 - 一种意想不到的成分，能提供细腻的柑橘香气。
- 3茶匙膨胀奎诺亚 - 提供愉悦的脆感和有价值的营养。
- 几颗杜松子 - 它们将增添独特的风味和精致的香气。

完美糖果的步骤

1. 融化巧克力
首先，将一锅水煮沸。在一个耐热碗中，加入切成小块的巧克力。我喜欢使用Schogetten巧克力，因为它的质地细腻且易于使用。确保碗不接触沸水；蒸汽会均匀地融化巧克力。偶尔搅拌，以防粘连。

2. 加入椰子油
当巧克力完全融化后，加入椰子油。充分搅拌，直到完全融合。椰子油不仅改善质地，还增添了轻微的热带香气。

3. 加入香气
加入佛手柑精油和膨胀奎诺亚。小心搅拌，确保每种成分均匀分布。奎诺亚不仅提供质感对比，还提供蛋白质和纤维，使这些糖果成为更健康的选择。

4. 准备杜松子
使用锋利的刀将杜松子切成小块。它们强烈的香气将均匀分布在糖果中。将其加入巧克力混合物中，再次搅拌，确保它们充分融合。

5. 形成糖果
将混合物倒入糖果模具或硅胶模具中。如果没有特殊的模具，可以使用铺有烘焙纸的托盘。确保混合物在每个模具中均匀分布。

6. 冷却糖果
将糖果放入冰箱，至少冷却2-3小时，直到完全凝固。这个步骤对于获得坚固的质地至关重要。

实用建议

- 控制温度：如果您发现糖果在室温下迅速融化，请检查椰子油的比例。您可以减少用量，或尝试使用可可含量更高的巧克力以帮助稳定性。
- 尝试不同的香气：您可以添加其他香料，如肉桂或香草，以进一步个性化糖果的风味。
- 上菜：这些糖果与香气四溢的茶或甜酒搭配得很好，形成愉悦的对比。您也可以将其作为优雅的礼物。

常见问题

1. 我可以用白巧克力替代黑巧克力吗？
可以，白巧克力会提供不同的口感和更奶油的质地，但请确保在必要时调整糖的用量。

2. 可以使用其他类型的种子代替膨胀奎诺亚吗？
当然！您可以尝试向日葵种子或切碎的杏仁，以改变质感和风味。

3. 糖果可以保存多久？
这些糖果可以在冰箱中保存约一周。确保将其放在密闭容器中，以防止吸湿。

营养益处

奎诺亚和杜松子的糖果不仅是一种烹饪乐趣，还是一种健康的小享受。奎诺亚是蛋白质和纤维的极佳来源，而杜松子具有抗炎特性。此外，黑巧克力富含抗氧化剂，有助于心脏健康和改善情绪。

结论

这些奎诺亚和杜松子的糖果是完美的精致甜点选择，能够给朋友和家人留下深刻印象。尝试不同的成分，根据自己的口味调整食谱，享受每一口。我最后祝您“复活节快乐”，愿您的灵魂充满光明！期待听到您对这个惊人食谱的反馈。祝您好胃口！