坚果饼干

核桃饼干：一种酥脆香浓的美味

准备时间：15分钟
烘焙时间：12-15分钟
总时间：30分钟
份量：大约50块饼干

我们为您带来一份经典的食谱，充满风味，结合了酥脆的口感和丰富的核桃香气——核桃饼干！这个简单快捷的食谱非常适合任何场合，无论是想给朋友留下深刻印象，还是单纯想犒劳自己一份美味。饼干非常适合在餐间享用，也可以与香浓的咖啡或舒适的茶搭配享用。

饼干的起源可以追溯到遥远的时代，作为一种经过时间演变的食物，出现了许多变种。核桃不仅因其美味而受到喜爱，还因其营养益处而备受推崇，为饼干增添了风味和口感。这款快速甜点将带您回到过去，唤起与家人团聚或与亲友共度的愉快时光的美好回忆。

配料：
- 320克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 200克黄油（室温）
- 140克糖粉
- 60克红糖
- 1小撮盐
- 1茶匙香草精（或1茶匙自制香草糖）
- 2个鸡蛋
- 140克核桃（粗切）

步骤：

1. 准备配料：确保黄油变软，提前大约一个小时放在室温下。如果选择自制香草糖，请将糖粉与几根空香草荚混合，并存放在密封罐中。

2. 混合黄油和糖：在一个大碗中，将黄油与糖粉和红糖充分搅拌。使用刮刀或电动搅拌器将其打至光滑、均匀的奶油状。这个步骤对于将空气混入混合物非常重要，这将使饼干变得松软。

3. 加入鸡蛋和香草：逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。加入香草精或香草糖，搅拌至均匀。香草的香气将增强饼干的味道，使其更加美味。

4. 加入干配料：在另一个碗中，将面粉与泡打粉和盐一起过筛。这些干配料将有助于饼干的结构。将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，轻轻用刮刀搅拌，直到形成均匀的面团。

5. 加入核桃：将粗切的核桃加入面团中，轻轻搅拌均匀。核桃不仅增加了愉悦的口感，还带来了丰富的味道，使饼干真正特别。

6. 形成饼干：用茶匙舀取面团，形成小球。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出一些空隙，以便在烘焙过程中膨胀。

7. 烘烤饼干：将烤箱预热至180摄氏度。烘烤饼干12-15分钟，或直到变成金黄色。在从烤箱中取出之前几分钟检查它们；当饼干边缘微微变色时，它们就完成了。

8. 冷却和上菜：让饼干在烤盘上冷却约10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。这个步骤对保持酥脆的口感非常重要。您可以在饼干上撒上香草糖，增添甜美和优雅。

实用建议：
- 如果您想要更少甜的版本，可以减少糖的用量或添加切块的黑巧克力。
- 将核桃替换为花生或杏仁，以尝试不同的风味和口感。
- 饼干可以放在金属盒中保存，但建议您不要忍耐太久，因为它们会很快消失！

营养益处：
核桃是健康脂肪、蛋白质和纤维的极佳来源，对心脏健康有积极影响。它们有助于均衡饮食，并可以帮助维持一天的能量。核桃饼干是您需要能量提升时的绝佳选择。

常见问题：
- 我可以用磨碎的核桃代替切碎的核桃吗？可以，但饼干的口感会有所不同，更加细腻。
- 如何让饼干更少热量？将黄油替换为轻质人造黄油或使用苹果酱来减少脂肪。

上菜建议：
核桃饼干美味可口，单独享用，但您也可以尝试与一球冰淇淋一起享用，或搭配一杯香浓的咖啡或草本茶。完美的风味组合！

因此，准备好享受这些核桃饼干，它们肯定会成为您的最爱！无论是为朋友聚会、家庭聚会，还是单纯为了享受一刻的奢华，这些饼干都是理想的选择。祝您好胃口！