芬达蛋糕
为了制作美味的蛋糕，适合温暖的日子，我们将首先制作一个蓬松的底座，这将成为这款甜点的基础。首先，我们小心地分开鸡蛋。将蛋白与糖、香草糖和一小撮盐一起打发，使用高速搅拌机，直到混合物变成白色、坚固的泡沫。现在，我们一个个加入蛋黄，继续搅拌，直到混合物变得均匀且略带白色。是时候加入几滴香草和朗姆酒精华，然后加入融化的黄油，再次搅拌以确保成分充分混合。
单独在一个碗中，我们将面粉、淀粉和泡打粉混合在一起。在将这些干成分混合均匀后，我们将逐渐将它们加入到鸡蛋混合物中，用刮刀或木勺搅拌，直到获得光滑且轻盈的面糊。我们准备一个直径26厘米的可拆卸底圆形蛋糕模，底部只用烘焙纸铺底，边缘涂上一点油。小心地将混合物倒入模具中，并放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约20分钟。我们用牙签测试它是否熟了。底座烤好后，将其从烤箱中取出，放在架子上完全冷却。
与此同时，我们来处理奶酪奶油。将农家奶酪与酸奶和糖混合，使用搅拌机，直到获得光滑的奶油。加入香草精和按包装说明准备的明胶。最后，轻轻地将打发的奶油混合进去，小心搅拌以保持奶油的蓬松质感。底座完全冷却后，将其放回模具中，用Fanta果汁浸泡，使其散发清新的味道。在上面均匀涂抹奶酪奶油，然后将所有东西放入冰箱冷藏约一小时，同时处理顶部的果冻。
要制作果冻，在一个小碗中，将100毫升Fanta果汁与两包香草布丁混合，制成光滑的糊状物。在小锅中，将剩余的Fanta果汁煮沸，当它开始沸腾时，立即从火上取下，加入布丁混合物，迅速搅拌以防止结块。将锅放回火上，继续煮一分钟，不断搅拌，直到果冻变稠。完全冷却后，小心地将其倒入模具中的奶酪奶油上。将蛋糕放入冰箱至少4小时，但最好过夜。果冻凝固后，蛋糕就可以根据每个人的想象进行装饰，给炎热的日子带来一丝欢乐和清爽！
成分: 底部：3个鸡蛋，一撮盐，90克糖，1包香草糖，香草精，朗姆酒精，100克面粉，20克玉米淀粉（2汤匙），1/2包泡打粉，1汤匙融化的黄油（但不要热）。糖浆：芬达汁。奶油：400克农家奶酪（15%脂肪），125克原味酸奶，100克糖，香草精，1包明胶，200克打发的奶油。果冻：700克芬达汁，2包香草布丁。可选糖（如果你喜欢更甜，我没有加）。此外：橙片用于装饰，巧克力，打发的奶油等。
