Fanta Kek

Lezzetli bir kek hazırlamak için, sıcak günler için mükemmel olan, bu tatlının temeli olacak kabarık bir taban oluşturarak başlayacağız. Öncelikle yumurtaları dikkatlice ayırıyoruz. Yumurtanın beyazlarını, şekeri, vanilyalı şekeri ve bir tutam tuzu yüksek hızda bir mikser kullanarak, karışım beyaz, sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Şimdi, yumurtanın sarılarını birer birer ekleyerek, karışım homojen ve hafif beyazımsı bir renk alana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya ve rom özünden birkaç damla ekleyip, ardından eritilmiş tereyağını ekleyerek, malzemelerin iyi karıştığından emin olmak için tekrar karıştırıyoruz.

Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu birleştiriyoruz. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yumurta karışımının üzerine yavaş yavaş ekliyoruz ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak, pürüzsüz ve hafif bir hamur elde edene kadar devam ediyoruz. 26 cm çapında, çıkarılabilir tabanlı yuvarlak bir kek kalıbı hazırlıyoruz; altını sadece yağlı kağıtla kaplıyoruz ve kenarlarını biraz yağ ile yağlıyoruz. Karışımı dikkatlice kalıba döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına koyuyoruz, yaklaşık 20 dakika pişmesine izin veriyoruz. Olup olmadığını bir kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Kek tabanı piştikten sonra, fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakıyoruz.

Bu arada, peynir kreması ile ilgileniyoruz. Lor peyniri, yoğurt ve şekeri bir mikserle karıştırarak pürüzsüz bir krema elde ediyoruz. Vanilya özünü ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlanan jelatini ekliyoruz. Son olarak, çırpılmış kremayı nazikçe ekliyoruz, kremanın kabarık dokusunu korumak için dikkatlice karıştırıyoruz. Kek tabanı tamamen soğuduktan sonra, tekrar kalıba yerleştiriyoruz ve taze bir tat vermek için Fanta suyu ile ıslatıyoruz. Üzerine eşit şekilde peynir kremasını yayıyoruz ve her şeyi yaklaşık bir saat buzdolabına koyuyoruz, bu esnada üstteki jöle ile ilgileniyoruz.

Jöleyi yapmak için, küçük bir kapta 100 ml Fanta suyunu iki paket vanilyalı puding ile karıştırarak pürüzsüz bir macun elde ediyoruz. Küçük bir tencerede kalan Fanta suyunu kaynatıyoruz ve kaynamaya başladığında ocaktan alıyor ve puding karışımını ekliyoruz, topaklanmayı önlemek için hızla çırpıyoruz. Tencereyi tekrar ateşe koyuyoruz ve jöle koyulaşana kadar sürekli karıştırarak bir dakika kaynatıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra, krem peynirin üzerine dikkatlice döküyoruz. Keki en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz, ama ideal olarak bir gece bekletmek en iyisidir. Jöle sertleştikten sonra, kek herkesin hayal gücüne göre süslenmeye hazır, sıcak günlerde bir parça neşe ve ferahlama getiriyor!