ファンタケーキ
美味のケーキを作るために、暖かい日々にぴったりのふわふわの土台を作ることから始めます。このデザートの基礎となります。まず、卵を慎重に分けます。卵白を砂糖、バニラ砂糖、ひとつまみの塩と一緒に、高速のミキサーを使って泡立て、白くてしっかりした泡になるまで混ぜます。今、卵黄を一つずつ加え、混ぜ続けて、混合物が均一でわずかに白っぽくなるまで続けます。バニラとラムエッセンスを数滴加え、溶かしたバターを加え、再度混ぜて、材料がよく混ざるようにします。
別のボウルに、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜます。これらの乾燥成分をよく混ぜた後、卵の混合物の上に徐々に加え、スパチュラまたは木製のスプーンで混ぜて、滑らかで軽い生地を得るまで続けます。直径26cmの取り外し可能な底の丸いケーキ型を用意し、底にのみベーキングペーパーを敷き、側面に少し油を塗ります。混合物を型に慎重に注ぎ、180度に予熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。つまようじテストで焼き上がっているか確認します。土台が焼けたら、オーブンから取り出し、完全に冷却します。
その間に、クリームチーズの準備をします。カッテージチーズをヨーグルトと砂糖と一緒に、ミキサーを使って滑らかなクリームになるまで混ぜます。バニラエッセンスとパッケージの指示に従って準備したゼラチンを加えます。最後に、泡立てたクリームを優しく混ぜ入れ、クリームのふわふわの食感を保つように注意して混ぜます。土台が完全に冷却したら、再び型に戻し、フantaジュースで浸して新鮮な風味を与えます。その上にクリームチーズを均等に塗り、すべてを冷蔵庫に約1時間入れ、その間に上のゼリーを準備します。
ゼリーを作るために、小さなボウルで100mlのFantaジュースと2パックのバニラプディングを混ぜ、滑らかなペーストを作ります。小さな鍋に残りのFantaジュースを沸騰させ、沸騰し始めたら火から下ろし、プディングの混合物を加え、ダマができないように泡立て器でしっかりと混ぜます。鍋を再び火にかけ、ゼリーがとろみがつくまで1分間煮続けます。完全に冷却したら、慎重に型のクリームチーズの上に注ぎます。ケーキを冷蔵庫に少なくとも4時間置きますが、理想的には一晩置きます。ゼリーが固まったら、ケーキはそれぞれの想像力に応じて飾る準備が整い、暖かい日々に喜びと爽快感をもたらします！
材料: ベース：卵3個、塩ひとつまみ、砂糖90g、バニラシュガー1パック、バニラエッセンス、ラムエッセンス、薄力粉100g、コーンスターチ20g（大さじ2）、ベーキングパウダー1/2パック、溶かしバター大さじ1（熱くないが）。シロップ：ファンタジュース。クリーム：カッテージチーズ400g（脂肪15%）、プレーンヨーグルト125g、砂糖100g、バニラエッセンス、ゼラチン1パック、ホイップクリーム200g。ゼリー：ファンタジュース700g、バニラプリン2パック。オプションの砂糖（甘いのが好きな場合は、私は入れませんでした）。さらに：飾り用のオレンジスライス、チョコレート、ホイップクリームなど。
