Pentru a prepara un tort delicios, perfect pentru zilele călduroase, vom începe prin a crea un blat pufos, care va fi baza acestui desert. În primul rând, separăm cu grijă ouăle. Bateți albușurile împreună cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare, folosind un mixer la viteză mare, până când amestecul devine o spumă albă și fermă. Acum, adăugăm galbenusurile, unul câte unul, continuând să mixăm până când compoziția devine omogenă și ușor de culoare albicioasă. Este momentul să adăugăm câteva picături de esență de vanilie și rom, urmate de untul topit, și amestecăm din nou pentru a ne asigura că ingredientele sunt bine încorporate.
Separat, într-un bol, combinăm făina, amidonul și praful de copt. După ce am amestecat bine aceste ingrediente uscate, le vom adăuga treptat peste compoziția de ouă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când obținem un aluat omogen și lejer. Pregătim o tavă rotundă cu fund detasabil, de 26 cm, pe care o captusim cu hârtie de copt doar pe fund, iar pe margini o ungem cu puțin ulei. Turnăm cu grijă compoziția în tavă și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, lăsându-se să coacă timp de aproximativ 20 de minute. Verificăm dacă este gata prin testul cu scobitoarea. După ce blatul s-a copt, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet pe un grătar.
Între timp, ne ocupăm de crema de brânză. Amestecăm brânza de vaci cu iaurtul și zahărul, folosind un mixer, până obținem o cremă fină. Adăugăm esența de vanilie și gelatina pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj. La final, încorporăm ușor frișca bătută, amestecând cu grijă pentru a păstra textura pufoasă a cremei. După ce blatul s-a răcit complet, îl așezăm din nou în tavă, pe care o insiropăm cu suc de Fanta pentru a-i da o aromă proaspătă. Peste acesta, întindem uniform crema de brânză și introducem totul la frigider pentru aproximativ o oră, timp în care ne ocupăm de jeleul deasupra.
Pentru a face jeleul, într-un bol mic, amestecăm 100 ml de suc Fanta cu cele două plicuri de budincă de vanilie, obținând o pastă fină. Într-un ibric, punem restul de suc Fanta la fiert, iar când acesta începe să fiarbă, scoatem de pe foc și adăugăm amestecul de budincă, amestecând energic cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor. Punem ibricul înapoi pe foc și lăsăm să fiarbă timp de un minut, amestecând continuu până când jeleul se îngroașă. După ce s-a răcit complet, îl turnăm cu grijă peste crema de brânză din tavă. Lăsăm tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar este ideal să-l lăsăm peste noapte. După ce jeleul s-a întărit, tortul este gata să fie decorat după imaginația fiecăruia, aducând un strop de bucurie și răcorire în zilele călduroase!
Separat, într-un bol, combinăm făina, amidonul și praful de copt. După ce am amestecat bine aceste ingrediente uscate, le vom adăuga treptat peste compoziția de ouă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când obținem un aluat omogen și lejer. Pregătim o tavă rotundă cu fund detasabil, de 26 cm, pe care o captusim cu hârtie de copt doar pe fund, iar pe margini o ungem cu puțin ulei. Turnăm cu grijă compoziția în tavă și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, lăsându-se să coacă timp de aproximativ 20 de minute. Verificăm dacă este gata prin testul cu scobitoarea. După ce blatul s-a copt, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet pe un grătar.
Între timp, ne ocupăm de crema de brânză. Amestecăm brânza de vaci cu iaurtul și zahărul, folosind un mixer, până obținem o cremă fină. Adăugăm esența de vanilie și gelatina pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj. La final, încorporăm ușor frișca bătută, amestecând cu grijă pentru a păstra textura pufoasă a cremei. După ce blatul s-a răcit complet, îl așezăm din nou în tavă, pe care o insiropăm cu suc de Fanta pentru a-i da o aromă proaspătă. Peste acesta, întindem uniform crema de brânză și introducem totul la frigider pentru aproximativ o oră, timp în care ne ocupăm de jeleul deasupra.
Pentru a face jeleul, într-un bol mic, amestecăm 100 ml de suc Fanta cu cele două plicuri de budincă de vanilie, obținând o pastă fină. Într-un ibric, punem restul de suc Fanta la fiert, iar când acesta începe să fiarbă, scoatem de pe foc și adăugăm amestecul de budincă, amestecând energic cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor. Punem ibricul înapoi pe foc și lăsăm să fiarbă timp de un minut, amestecând continuu până când jeleul se îngroașă. După ce s-a răcit complet, îl turnăm cu grijă peste crema de brânză din tavă. Lăsăm tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar este ideal să-l lăsăm peste noapte. După ce jeleul s-a întărit, tortul este gata să fie decorat după imaginația fiecăruia, aducând un strop de bucurie și răcorire în zilele călduroase!