非裔美国人

美国布朗尼：简单易做的美味

准备时间：15分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：40分钟
份量：16个

欢迎来到糕点的美味世界！今天，我邀请您一起探索美国布朗尼的食谱。这种美味而奢华的甜点非常适合任何场合，从朋友聚会到家庭派对。布朗尼湿润丰富的质地，巧妙地结合了巧克力和甜味，秘诀在于简单的原料和快速的制作技巧。

布朗尼的简短历史可以追溯到19世纪，当时巧克力甜点开始流行。布朗尼特别成为舒适和快乐的象征。每一口都带来愉快的回忆和温暖的感觉。

所需材料：
- 1/2杯（115克）黄油或人造黄油
- 1包（约50克）黑可可粉
- 1杯（200克）糖
- 2个大鸡蛋
- 1-2包香草糖
- 1/2杯（65克）面粉
- 一小撮盐
- 可选：您喜欢的巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力）、坚果或花生

步骤1：预热烤箱
将烤箱预热至180°C（350°F）。这一步对于确保布朗尼均匀烘烤至关重要。同时，准备一个方形烤盘（约20x20厘米），用黄油涂抹并撒上面粉以防粘连。

步骤2：混合湿性材料
在一个中等大小的锅中，以小火融化黄油。一旦融化，加入黑可可粉，搅拌均匀，直到混合物光滑。使用优质可可粉很重要，因为这会影响布朗尼的最终味道。混合物光滑且有光泽后，将锅从火上移开，稍微冷却。

步骤3：加入糖和鸡蛋
继续将糖加入可可和黄油的混合物中。搅拌均匀，直到糖完全融入。然后逐个加入鸡蛋，每加入一个都要搅拌。鸡蛋最好在室温下，这样更容易混合。加入香草糖会给布朗尼带来微妙而美味的香气。

步骤4：混合干性材料
在一个单独的碗中，将面粉与一小撮盐混合。这样可以平衡甜点的甜味。将面粉混合物加入巧克力混合物中，轻轻搅拌，直到看不到面粉。注意不要搅拌过度，否则布朗尼会变得密实且难以咀嚼。

步骤5：加入可选材料
如果您想增加质感和风味，现在是加入切碎的巧克力或您喜欢的坚果/花生的时候。这些将与布朗尼湿润的质地形成愉快的对比。

步骤6：烘烤
将混合物倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约25分钟。重要的是不要烤太久，否则可能会变干。进行牙签测试：将牙签插入布朗尼的中间；如果拔出时有一些湿屑，说明它们已经好了！

步骤7：冷却和上桌
从烤箱中取出后，让布朗尼在烤盘中冷却约10-15分钟，然后转移到架子上完全冷却。冷却后，切成小方块，搭配一球香草冰淇淋或一杯香浓的咖啡享用。

实用小贴士：
- 为了增强巧克力的味道，您可以在可可混合物中加入一茶匙速溶咖啡。
- 尝试不同类型的坚果或椰子片，以增添异国情调。
- 如果您想让布朗尼不那么甜，可以减少1/4杯糖的用量。

营养益处：
布朗尼可以被视为一种奢侈的甜点，但它们也有一些营养益处。可可富含抗氧化剂，可以改善情绪，而坚果提供蛋白质和健康脂肪。当然，适量食用是关键！

常见问题：
- 我可以用巧克力代替可可吗？可以，但您需要调整糖的用量。
- 我可以做素食的吗？可以，将黄油替换为椰子油或其他替代品，并使用奇亚籽蛋或香蕉替代鸡蛋。
- 我该如何保存布朗尼？将它们放在密封容器中，在室温下保存最多3天，或在冰箱中保存一周。

美国布朗尼不仅仅是一种甜点；它们是一种难忘的体验，是犒劳自己和与亲人共享快乐时光的方式。我鼓励您制作并与家人和朋友分享。享受每一口，让自己沉浸在浓郁的巧克力香气中！