面包面团青蛙
为了准备一道美味的面团青蛙,我们首先取出面团棒并小心地将其分成几份。切出两片厚度为一根手指的面团,每片再分成两半,这样就得到了四个小块,我们将其放在一旁以形成青蛙的腿。然后,切出一片稍厚的面团,这将用作底座,再切出一片约两根手指厚的面团,需用擀面杖擀成一个圆形的面片,完美适合做外壳。
从剩余的面团中,我们塑造一个球,轻轻压扁并放在涂了油的烤盘上——这将是青蛙的身体。擀开的面片将小心地放在烤盘上的球上,但在此之前要用一点打散的鸡蛋刷在球上,以确保两个部分粘合得很好。这样,我们就能得到青蛙的身体和外壳。
之前保留的四块面团将被转变为圆柱体,仔细放置:两个在外壳的前面,两个在后面,形成青蛙的腿。确保这些腿造型良好,以使青蛙看起来更真实是很重要的。
从最后一片面团中,切出一小块,也将其塑造成圆柱形,放置在外壳下,位于两条后腿之间,从而代表青蛙的尾巴。现在只需处理头部。用剩余的面团塑造一个锥形部分,将较细的一端放在外壳下,位于前腿之间,从而完成青蛙的形状。
每个安装在外壳下的面团部分都将用打散的鸡蛋刷,以确保组件之间有效粘合。一旦青蛙成型,取一块铝箔,揉成球,放在青蛙的脖子下,留在那里。这个巧妙的技巧将使青蛙在烘烤后抬起头,增添额外的魅力。
为了防止粘连,涂油的一片塑料膜将覆盖青蛙。这是一个重要的步骤,有助于保持青蛙的美丽形状。完成所有细节后,让青蛙发酵,然后像其他面包一样烘烤,注意遵循正确的步骤,以获得美味且吸引人的最终结果。最后,青蛙不仅是一道美食,也是您餐桌上的真正视觉盛宴。
成分: 你需要一根面团棒,2个葡萄干,一点打好的鸡蛋,铝箔。