迷迭香鸡肉和土豆（烤）
为了准备一道美味的菜肴，肯定会给家人和朋友留下深刻印象，我们将从基本成分开始。首先，您需要 1 公斤鸡肉（腿或胸肉，具体取决于您的喜好）、1 公斤土豆、4 瓣大蒜、一把新鲜迷迭香、盐和胡椒粉，适量，另外可选用一汤匙橄榄油以增加风味。确保您还有一个玻璃烤盘，以便在烤箱中烘烤菜肴。
第一步是去皮土豆。用流动的水彻底清洗，然后将其切成较大的块，以免在烘烤过程中变成土豆泥。将切好的土豆放在一边。接下来，彻底清洗鸡肉，如果您愿意，可以去掉皮肤。这是个人选择，因为皮肤提供了酥脆的质感，但也可能含有更多的脂肪。将鸡肉放入玻璃烤盘中，确保均匀分布。
现在是时候将土豆围绕鸡肉排列，以便在烘烤过程中吸收其风味。撒上盐、胡椒、切碎的大蒜和切碎的迷迭香。这种组合将为菜肴增添独特的香气。根据个人口味调整香料的用量，但不要过量，以免掩盖成分的自然风味。
在调味一切后，根据烤盘的大小加入一杯水或半杯。水只需覆盖土豆层的四分之一，考虑到鸡肉在烹饪过程中也会释放汁液。这将有助于形成美味的酱汁，丰富菜肴的味道。如果您发现水蒸发得太快，请随时在烘烤过程中添加一些额外的水，以保持湿度。
用铝箔纸盖住烤盘，并将其放入预热至 180 摄氏度的烤箱中。让菜肴烘烤约 40 分钟。经过这个时间后，用叉子检查鸡肉；如果熟了，汁液清澈，取下铝箔。让它在烤箱中继续烤，以使肉变得酥脆，偶尔翻动，以便两面都变得酥脆。土豆将形成金色的外壳，为盘子增添愉悦的质感对比。
最后，热食菜肴，配以烤椒的配菜，不仅增添色彩，还有完美的酸甜味，完美搭配这道菜。这个菜肴不仅美味，而且令人舒适，非常适合家庭晚餐或特殊场合。祝您好胃口！
成分: 7-8个鸡腿（下部） 3-4瓣大蒜，切碎的迷迭香（约15根针） 5-6个较大的土豆，切成丁 盐和胡椒粉适量
