早餐的夹心可颂

早餐填充羊角面包

想象一下一个晴朗的早晨，阳光透过窗户洒进来，新鲜出炉的填充羊角面包的香气弥漫在整个房子。这些羊角面包非常适合美味的早餐，也可以作为一天中的美味小吃。丰富的火腿、香肠和奶酪馅料，肯定会让全家人都喜欢。让我们一起发现如何制作它们！

准备时间：30分钟
发酵时间：1小时
烘烤时间：20分钟
份量：12个羊角面包

材料：
- 500克面粉
- 1包（7克）干酵母
- 250毫升温牛奶
- 1个大鸡蛋
- 3汤匙葵花籽油或橄榄油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 5片火腿
- 4根香肠（热狗）
- 150克奶酪
- 1个鸡蛋用于涂抹
- 芝麻用于装饰

制作方法：

1. 准备面团：在一个大碗中，倒入面粉并加入干酵母。轻轻混合这些干材料。在面粉中间做一个小坑，像一个小火山，加入鸡蛋、油和温牛奶。牛奶要温暖而不是热的，以免破坏酵母。

2. 加入盐和糖：在碗边加入盐和糖。这将防止盐与酵母直接接触，从而抑制发酵。开始从中间搅拌材料，逐渐将碗边的面粉混合进来，直到形成均匀的面团。

3. 揉面：将面团转移到干净的工作台上，揉约10分钟。面团准备好时应该是有弹性的，并且不再粘手。如果面团太粘，可以加入少量面粉。

4. 发酵：将面团放入涂了油的碗中，用干净的毛巾或保鲜膜覆盖。让它在温暖的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。

5. 准备馅料：在面团发酵的同时，准备馅料。将火腿切成小丁，香肠切片。将奶酪刨成丝。您可以使用任何您喜欢的奶酪，但最好是容易融化的奶酪。

6. 形成羊角面包：当面团发酵后，将其转移到轻轻撒了面粉的工作台上。将其擀成厚约0.5厘米的长方形。将长方形切成三角形（大小取决于您的喜好，但10-15厘米的三角形是理想的）。

7. 加入馅料：在每个三角形的大底边上放一汤匙馅料（火腿、香肠和奶酪的组合），然后从三角形的底部向顶部卷起，形成羊角面包。将羊角面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。

8. 第二次发酵：让羊角面包再发酵20分钟。这个步骤会使羊角面包在烘烤后更加松软和空气感。

9. 涂抹和烘烤：将烤箱预热至180°C。打散鸡蛋用于涂抹，并用刷子将其涂抹在每个羊角面包上。撒上芝麻以增加酥脆感和美味的香气。在预热的烤箱中烘烤羊角面包约20分钟，或直到它们变成金黄色和美丽的褐色。

10. 享用：让羊角面包稍微冷却后再上桌。它们热吃和常温吃都很好。您可以单独享用，或搭配酸奶酱或新鲜沙拉，成为一顿丰盛的早餐。

实用小贴士：
- 您可以根据自己的喜好调整馅料。例如，添加炒蔬菜或羊奶酪以获得素食版本。
- 如果您想让面团更加香味，可以在面粉混合物中加入干香草。
- 羊角面包在烘焙后可以冷冻。确保它们完全冷却后再放入冷冻袋中。

营养益处：
这些填充羊角面包是火腿和奶酪的极佳蛋白质来源。面粉含有复杂碳水化合物，提供持久的能量，而在馅料中添加蔬菜可以增加纤维和维生素的摄入。

常见问题：
- 我可以用新鲜酵母代替干酵母吗？可以，您可以使用新鲜酵母，但需要调整用量（大约25克新鲜酵母相当于7克干酵母）。
- 如何让羊角面包不那么油腻？您可以减少面团中的油量，或者使用更轻的馅料。

为了获得完整的早餐体验，这些羊角面包与新鲜的绿茶或现榨橙汁非常搭配。这些食谱非常适合在家庭聚餐或与朋友的聚会上享用。

享受每一口！祝您好胃口！