施瓦比亚派

施瓦比亚派 - 结合传统与正宗风味的美味，完美适合与挚爱的人共享。这道食谱不仅会让你的味蕾感到愉悦，还会带来一丝怀旧，唤起你对家庭聚餐中笑声与欢乐的回忆。制作这款派是一门真正的艺术，但借助我将分享的详细步骤，你将获得完美美味的成果。

准备时间：15分钟
发酵时间：30分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时15分钟
份量：6-8份

配料

面团：
- 400克小麦面粉（最好使用550类型的面粉，这样能使面团更有弹性）
- 30克新鲜酵母
- 1茶匙糖
- 1个鸡蛋（最好是室温）
- 250毫升牛奶（也可以使用植物奶以制作素食版本）
- 60克黄油（融化但不热）
- 1茶匙盐

配料：
- 6汤匙橄榄油（或葵花籽油，如果你更喜欢）
- 400克培根（或乡村火腿、凯撒火腿等，依个人喜好）
- 2汤匙孜然种子（这会增加独特的风味，但如果你不喜欢可以省略）

制作面团

1. 激活酵母：在一个小碗中，将新鲜酵母与糖混合。糖会帮助酵母更快发酵。当酵母变得液态后，加入少量温牛奶（不要过热，以免破坏酵母）和一汤匙面粉。充分搅拌后，静置发酵5-10分钟，直到起泡。

2. 制作面团：在一个大碗中，筛入面粉，在中间留个空位。加入融化的黄油（但要冷却）、鸡蛋、盐和酵母混合物。用刮刀或手开始搅拌材料，逐渐加入牛奶。揉面团，直到它变得有弹性并且不粘手。这就是制作完美面团的秘诀——揉面！

3. 发酵：当你得到一个均匀的面团后，抹上一点油（这一步有助于防止干燥），用干净的毛巾盖住。将其放在温暖的地方发酵30分钟，直到体积翻倍。

制作派

1. 擀面团：面团发酵后，用一点橄榄油润滑烤盘。用手将面团擀入烤盘，直到均匀覆盖底部。如果没有完全擀平也没关系，因为在烘烤过程中会变得均匀。

2. 配料：在面团上撒上2-3汤匙橄榄油。用叉子在面团上戳几个洞，这有助于在烘烤过程中释放蒸汽。然后，撒上孜然种子和切片的培根（或火腿）。

3. 烘烤：将烤箱预热至180°C（375°F），烘烤派约30分钟。重要的是在20分钟后检查派；如果你选择使用煎培根，它会带来独特的风味，但最好不要在烤箱中放太久，以免干燥。

上菜和建议

施瓦比亚派热食最佳，但冷吃也同样美味。你可以搭配新鲜的绿叶沙拉或一份酸奶，以平衡风味。另一个建议是搭配一杯干白葡萄酒或手工啤酒，这将完美衬托培根和孜然的味道。

可能的变化

如果你在寻找变化，可以尝试添加洋葱或蘑菇等蔬菜，这将增加有趣的口感和风味。此外，你可以用菲达奶酪或马苏里拉奶酪替代培根，以制作素食版本。

营养信息和益处

这款派提供了来自面粉的良好碳水化合物来源、来自鸡蛋和培根的蛋白质，以及来自橄榄油的健康脂肪。重要的是适量食用，考虑到每份大约含有350-400卡路里，但它是舒适餐的绝佳选择。

我建议你随时保留这道食谱，并与朋友分享，让每一餐都变成味觉的盛宴。制作施瓦比亚派不仅仅是一次烹饪行为，而是充满快乐和回忆的体验。所以，穿上你最喜欢的围裙，放上你喜欢的音乐，让自己沉浸在食材变成难忘料理的香气中吧！