孜然土豆
要准备一份美味的菲达奶酪土豆食谱，您需要一些基本食材，以及一点耐心将其转变为可口的菜肴。首先，去皮土豆，确保选择适合烹饪的品种。我推荐红土豆或新土豆，因为它们的质地更细腻，烹饪时保持得很好。将土豆切成小方块；我更喜欢将它们纵向切成八块，以获得均匀大小的块，这样可以更快地煮熟并更好地吸收风味。
下一步是将它们放入盐水中煮。这不仅会使它们更加美味，还会帮助保持愉悦的质地。煮约 10-15 分钟后，检查它们是否熟了，当它们变软但不糊时，小心地沥干。在土豆煮的同时，准备一个烤盘，用黄油涂抹，以防止土豆粘连。
将沥干的土豆放入涂过黄油的烤盘中，加入切成小方块的剩余黄油，以增强风味。现在是时候加入孜然粉了，您可以用铜杵将其捣碎以释放其浓烈的香气。根据个人口味加入盐和胡椒，充分搅拌以确保所有香料均匀分布。
将菲达奶酪擦在土豆上，然后加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀以获得均匀的混合物。将此混合物倒在烤盘中的土豆上，然后在最大火力下烘烤约 10 分钟，以获得金黄酥脆的外壳。在此期间，奶酪的香气将与土豆的香气完美融合，创造出真正美味的菜肴。
在上菜前，细细切碎新鲜的香菜，这将为菜肴增添一丝清新感和鲜艳的色彩。将香菜撒在土豆上，若想增加奶油感，可以在盘子里的土豆旁边加入一汤匙酸奶油。然而，我选择不添加，因为我将土豆作为配菜而不是主菜。这道食谱是多才多艺的，可以根据您的喜好进行调整，而菲达奶酪增添了地中海风味，使这道菜更加特别。祝您好胃口！
成分: 1公斤土豆（大约3个大土豆）100克黄油1茶匙磨碎的孜然150克沥干的奶酪1个鸡蛋盐，胡椒一点新鲜香菜1杯酸奶油
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