土豆肉酱千层饼配樱桃番茄

土豆肉末樱桃番茄千层饼

准备时间：20分钟
烘焙时间：50分钟
总时间：1小时10分钟
份量：4

你是否梦想着一顿舒适的餐点，充满美味的香气和口感？土豆肉末樱桃番茄千层饼是完美的食谱，可以让你的孙子、朋友或家人陶醉。这道经典菜肴将肉的美味与樱桃番茄的甜美和土豆的奶油质地结合在一起，形成一道丰盛且易于制作的美食。

千层饼的历史充满了传统和变体，在许多文化中都很受欢迎。多年来，每位主妇都为这道菜谱增添了个人风格，使其成为我们今天所熟知的美味。在这个变体中，我们将使用土豆、肉末（美味的牛肉和猪肉混合）和樱桃番茄，但你可以尝试其他食材，如西葫芦或茄子，以赋予其独特的风味。

配料：
- 250克肉末（牛肉和猪肉混合）
- 5个大土豆
- 2个中等大小的洋葱
- 3瓣大蒜
- 1罐樱桃番茄
- 1个鸡蛋
- 200克酸奶油
- 100毫升番茄汁
- 1束新鲜香菜（用于装饰）
- 1束新鲜罗勒（用于装饰）
- 盐和胡椒粉适量
- 橄榄油用于翻炒

准备配料：
1. 肉：选择优质的肉末。牛肉和猪肉的混合带来了味道和多汁的完美平衡。
2. 洋葱和大蒜：这些是给菜肴增添深厚味道的关键。将洋葱切碎，捣碎大蒜以释放香气。
3. 土豆：选择中等大小的土豆，确保它们均匀烤熟。它们会膨胀并形成美味的外壳。

制作步骤：
1. 翻炒洋葱和大蒜：在深锅中加热2-3汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，中火翻炒4-5分钟，直到变得透明。这将为你的菜肴创造出美味的基础。
2. 加入肉：将肉末放入锅中，搅拌均匀。让它煮至变色并变白。这个步骤对锁住肉汁至关重要。
3. 樱桃番茄：加入樱桃番茄罐头，用叉子捣碎其中一些以释放汁液。这个混合物将为千层饼增添甜味和酸度。用盐、胡椒、罗勒和切碎的香菜调味（少量以增加香气），让它煮5-7分钟，使味道融合。
4. 准备土豆：去皮土豆，彻底冲洗以去除淀粉，切成薄片。这些将均匀煮熟，并在烤箱中变得金黄。
5. 组装千层饼：将烤箱预热至180°C。在一个耐热容器中放一张烘焙纸。先放一层土豆片，然后是肉和番茄的混合物，再放一层土豆。
6. 最终准备：打散鸡蛋，与酸奶油和番茄汁混合。将这个混合物均匀倒在千层饼上，确保覆盖所有层。
7. 烘烤：将容器放入预热的烤箱中，烘烤约50分钟。时不时检查，当土豆变得嫩滑，菜肴表面呈金黄色时，即可出炉。

上菜：
将千层饼从烤箱中取出，让其静置10分钟再切。热食，装饰以新鲜香菜和罗勒，搭配简单的生菜沙拉或洋葱番茄沙拉。

卡路里和营养益处：
这道土豆肉末樱桃番茄千层饼提供了优质蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的完美组合。每份大约含有400-500卡路里，具体取决于使用的配料。樱桃番茄提供抗氧化剂，而土豆则提供纤维和能量。

可能的变体：
- 素食千层饼：用扁豆或蘑菇代替肉，制作无肉版本。
- 烤土豆：可以用烤土豆代替煮土豆，这将增加浓郁的风味。
- 调味料：尝试使用红椒粉、牛至或辣椒等调味料来丰富口味。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的肉吗？是的，你可以使用鸡肉或火鸡肉制作更轻的版本。
- 哪种配菜最合适？新鲜沙拉或一份希腊酸奶可以完美搭配这道菜。

这道土豆肉末樱桃番茄千层饼不仅仅是一道简单的食谱；它是一种烹饪体验，能够将家庭和朋友聚集在一起。无论是在休闲晚餐还是特别场合上，它肯定会受到大家的喜爱。不要忘记享受每一个准备步骤，并尝试不同的配料，以赋予其个人风格！