祖母的接骨木花糖浆食谱
接骨木花饮料，祖母的食谱，制作大量并在寒冷的月份保存。接骨木花在用糖、柠檬和柠檬酸煮沸的糖浆中浸泡，三天后得到一种适合与矿泉水或纯水稀释的芳香糖浆。以下数量约可得5升糖浆。此食谱也可以使用槐花，以相同方式制作。 快速信息 总时间：大约3天，以及过滤和装瓶所需的时间 准备时间：未具体说明；包括准备材料和过滤 烹饪时间：糖浆煮沸几次 浸泡时间：3天 获得数量：约5升糖浆 份量：数量取决于糖浆稀释的程度 难度：简单 食谱类型：接骨木花糖浆饮料 成分 4公斤糖 4升水 4个大柠檬 1包20克柠檬酸 50朵接骨木花 制作方法 1. 小心清洗接骨木花。清洗后，稍微沥干，以免残留过多水分。 2. 在一个大锅中放入水和糖。搅拌直到糖开始溶解。 3. 将柠檬切片，加入锅中。也加入柠檬酸。 4. 将锅放在火上，搅拌直到糖完全溶解。让它煮沸几次，然后关火。 5. 将洗净的接骨木花放入形成的糖浆中。搅拌，使花与糖浆接触。 6. 将锅放在阴凉处，静置三天。偶尔搅拌，以便花和它们的香气均匀分布在糖浆中。 7. 三天后，通过细筛过滤糖浆。确保液体尽可能清澈，不留花瓣或其他残渣。 8. 将过滤后的糖浆倒入瓶中，然后将瓶子放在储藏室，就像原始食谱中所做的那样。 9. 服务时，糖浆可以根据个人喜好与矿泉水或纯水稀释。 为什么我经常做这个食谱 我喜欢这个食谱，因为它使用大量的接骨木花，并允许提前准备糖浆。经过三天的浸泡，我可以得到大约5升，足够多次饮用。糖浆可以存放在储藏室中，逐渐使用，稀释与矿泉水或纯水。 这也是一个容易遵循的食谱。糖浆只需煮沸几次，而最耗时的部分是浸泡。其余的准备工作包括清洗花朵、切柠檬和过滤液体。 小贴士 使用一个足够大的锅来容纳水、糖和花的数量。混合物需要空间，尤其是在加入花后。 使用前清洗接骨木花，然后在短时间煮沸后放入准备好的冷糖浆中。它们不需要与糖浆一起煮，因为在关火后添加。 在三天的浸泡期间，偶尔搅拌。这样，花朵可以与糖浆保持接触，而不仅仅是漂浮在表面。 过滤时使用细筛。如果糖浆中留有花瓣颗粒，它们可能会进入瓶中，影响成品的外观。 获得的数量是近似的。在原始食谱中，约得5升糖浆，但体积可能会因花朵中残留的液体和过滤时的损失而略有不同。 替代品 矿泉水可以在服务时替换为纯水。选择取决于每个人的口味。 大柠檬在原始食谱中不可替换，柠檬酸是成分的一部分。如果希望保持食谱的原始形式，请不要更改这些成分。 变体 相同的方法可以用于槐花糖浆。花朵清洗后放入用糖、水、柠檬和柠檬酸煮沸的糖浆中，然后浸泡三天。 根据可用的花朵，可以准备接骨木糖浆或槐花糖浆，同时保持食谱的数量和步骤。 服务建议 糖浆与矿泉水稀释以制成微酸饮料，或与纯水稀释以制成简单版本。比例在食谱中未规定，因此可以根据饮料的浓度进行调整。 可以在玻璃杯或水壶中准备，具体取决于提供的数量。重要的是糖浆在饮用前要稀释，因为它非常浓缩，含有大量糖分。 常见问题 接骨木花浸泡多久？ 花朵在阴凉处浸泡三天。在此期间，混合物偶尔搅拌，以便花朵浸泡在糖浆中。 接骨木花需要煮吗？ 不。水、糖、柠檬和柠檬酸加热，煮沸几次。关火后加入接骨木花，然后开始浸泡期。 这个食谱能得到多少糖浆？ 根据提到的数量，约可得5升糖浆。过滤后体积可能会略有不同，具体取决于花朵中失去的液体量。 接骨木糖浆怎么服务？ 接骨木糖浆与矿泉水或纯水稀释。水的数量根据个人喜好决定，因为食谱没有给出确切比例。 可以用槐花做这个食谱吗？ 可以。在原始食谱中提到相同的方法可以用于槐花糖浆。 营养价值 以下值为估算值，适用于约100毫升未稀释的糖浆，假设食谱中得出5升。 卡路里：约320千卡 碳水化合物：约80克 糖：约80克 蛋白质：0克 脂肪：0克 大部分营养价值来自于4公斤的糖。柠檬和接骨木花对总热量的贡献较小。稀释后，每杯饮料的营养值会根据使用的糖浆量而降低。 保存和重新加热 过滤后，糖浆倒入瓶中，按照食谱存放在储藏室中。来源未说明确切的保质期或其他保存方法，因此在使用前应注意糖浆的外观和气味。 食谱不需要重新加热。可以冷饮或在所需温度下饮用，稀释与矿泉水或纯水。
成分
- 祖母的接骨木花糖浆食谱 4公斤糖 4升水 4个大柠檬 1包20克柠檬酸 50朵接骨木花
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