生活与芥末、意大利面、橄榄油蔬菜
我们通过准备肉开始这道美味的食谱。我们拿一个大煎锅，加入一汤匙油，在中火上加热。油热后，我们加入肉块，确保它们均匀地放置在锅中。我们让它们煎炸，直到它们的表面略微变金黄并且在所有面上变白。这将形成一个美味的外壳，为我们的菜肴增加很多风味。 在肉变成金黄色后，我们将牛肉高汤倒在上面。高汤必须是热的，以免停止烹饪过程。我们用盖子盖住锅，让肉在小火上炖煮约40-50分钟，直到变得嫩滑。如果我们发现液体减少太多，可以加一点水，确保最后有足够的汁液来使菜肴结合在一起。 当肉准备好后，我们将其放在一边，并在上面撒上一些面粉，充分搅拌以获得均匀的混合物。接下来，我们加入一汤匙芥末，这将为菜肴提供略微辛辣的味道并丰富菜肴。现在，我们逐渐倒入牛奶，不断搅拌以防止结块。我们让所有东西在小火上炖煮大约5分钟，直到酱汁变得浓稠且良好结合。最后，根据口味加盐和胡椒。 与此同时，在另一个煎锅中，我们加热橄榄油。我们削去胡萝卜和芹菜的皮，然后将它们切成小方块。将蔬菜放入锅中，盖上盖子，偶尔搅拌以防止粘连。它们应该略微变成金黄色，并保持其脆嫩的质地。 在上菜时，我们准备将肉放在一个盘子上，旁边是煮至刚好的意大利面和炒蔬菜。用新鲜的香菜或罗勒叶装饰盘子，以增加颜色和风味。这种美味的组合将使每个人的味蕾感到愉悦。祝你好胃口！
成分
- 500克年轻的小牛肉（猪肉）切得非常细 1杯蔬菜高汤 1汤匙油 盐，胡椒 1茶匙面粉 2汤匙中等芥末 1汤匙辣芥末 2汤匙芥末种子 1杯豆奶 自然意大利面在盐水中煮熟并拌入黄油 切碎的胡萝卜和芹菜
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