黑加仑草莓冰淇淋

黑加仑草莓冰淇淋用冷冻水果、淡奶油和蜂蜜打制，再放进冰箱冷冻两小时。我会挑黑加仑还硬、表面没有太多冰霜的；我喜欢保留它的酸味，这样能中和蜂蜜的甜，奶油混合物也会冻到用勺子就能轻松舀起的程度。准备时间：10分钟。烹饪时间：0分钟。冷冻时间：2小时。总时间：2小时10分钟。份数：8。每份约280千卡，含3克蛋白质。

成分

草莓冰淇淋：
300克冷冻草莓
200毫升淡奶油
2汤匙蜂蜜
黑加仑冰淇淋：
400克冷冻黑加仑
300毫升淡奶油
4汤匙蜂蜜

准备

1. 将300克冷冻草莓、200毫升淡奶油和2汤匙蜂蜜放入料理机。打至水果切碎、混合物变得细腻顺滑，然后倒入盒中，放进冰箱冷冻2小时。 2. 将400克冷冻黑加仑、300毫升淡奶油和4汤匙蜂蜜放入料理机，打至水果切碎。把混合物装进另一个盒子，放进冰箱冷冻2小时。

备注

黑加仑的果皮比草莓厚，所以奶油里可能会留下小块；想要口感细腻一些，就多打一会儿。大颗草莓冷冻后可能会粘在一起，放进料理机前先抖散。如果水果已经变软，先放回冰箱冷冻至硬一些再打。我打黑加仑时不会赶时间，因为它的果皮需要在料理机里多打一会儿。刚打好的混合物像浓稠的奶昔。想要冰淇淋更甜，可以多加些蜂蜜；先加一汤匙，尝过之后再放进冰箱冷冻。淡奶油属于乳制品，所以这款甜点含有乳制品。每份舀一球，搭配一块原味饼干食用。盒子要盖好，放在冰箱冷冻室保存；如果冰淇淋冻得太硬，食用前放在台面上5分钟。