生糖果
当你手边有枣子，并且想要一些甜点而不需要打开炉灶时，你可以很简单地制作这些生糖果。首先将枣子浸泡，然后与向日葵种子和坚果一起切碎。将混合物塑造成小球，最后可以用可可粉或椰子片裹一裹。实际的准备时间很短，但需要考虑枣子的浸泡时间。 快速信息 浸泡时间：2-3小时 准备时间：大约10分钟，浸泡枣子后 烹饪或烘烤时间：不需要 总时间：大约2小时10分钟到3小时10分钟，具体取决于浸泡时间 份数：糖果的数量取决于小球的大小；来源没有具体说明数量 难度：简单 食谱类型：生甜点，无需加热，适合想要简单甜点的时刻 配料 枣子 向日葵种子仁 坚果 椰子片 可可粉，用于装饰，如果选择这种变体 食谱的基本配料数量没有具体说明。可以根据你想制作的糖果数量和所需的稠度进行调整。主要成分是枣子，因为它将混合物结合在一起并提供甜味。 制作方法 1. 将枣子放入水中浸泡2-3小时。这个步骤使它们变软，更容易在食品加工机中切碎。 2. 浸泡后，沥干枣子。保留少量浸泡水，因为如果混合物处理困难，它可能会有用。 3. 将沥干的枣子放入食品加工机中，切碎直到得到较粗的糊状物。糊状物不需要完全细腻；只需足够粘合并易于塑形即可。 4. 如果食品加工机卡住或混合物似乎太稠，加入一些浸泡水。逐渐添加，只需添加足够的水以便混合物可以被切碎。 5. 加入向日葵种子仁和坚果。再加工一小会儿，直到这些配料被切碎并与枣子糊混合。 6. 从混合物中取出并形成小球。它们的大小可以根据个人喜好，但小而均匀的份量更容易操作。 7. 将糖果在可可粉或椰子片中滚动。你可以为所有糖果使用相同的装饰，或者在两种装饰之间分开。 8. 生糖果在塑形和装饰后即可食用。这个食谱不需要煮、烤或其他加热步骤。 如果你处理的枣子数量较多，食品加工机可能需要一点帮助。在这种情况下，保留的浸泡水应适量添加。过多的液体可能会使糊状物变得过于柔软，难以塑形，因此最好从少量开始。 为什么我经常制作这个食谱 我喜欢这个食谱，因为它不需要加热，步骤很少。浸泡枣子后，混合物准备得很快，糖果可以立即塑形。当你想要一个简单的甜点，基于干果、坚果和种子时，它非常合适，而不需要复杂的准备。 另一个优点是，质地可以保持稍微粗糙。你不必将配料处理到完全细腻的奶油状态。小块的坚果和种子与枣子糊相结合，使糖果在咀嚼时更加愉悦。 小贴士 在将枣子放入食品加工机之前，必须将其沥干。如果上面残留太多水分，混合物可能会变得比需要的更软。 在扔掉浸泡水之前，保留少量。如果混合物处理困难，食谱仅在这种情况下使用它，逐渐添加可以让你更好地控制稠度。 先处理枣子，然后再加入向日葵种子仁和坚果。这样，枣子形成了混合物的粘性基础，而坚果和种子保持切碎状态。 如果糖果不容易成型，可以再处理混合物。如果糊状物太软，在塑形之前让它静置一会儿，不要再添加液体。 替代品 基本食谱没有提供配料的替代品。向日葵种子仁、坚果和枣子是混合物中使用的元素，而椰子片和可可粉则用于装饰。 外层可以选择可可粉或椰子片，完全取决于个人喜好。没有必要同时使用这两种选择。 变体 最简单的变体是制作两种类型的糖果：一些裹上可可粉，另一些裹上椰子片。基础保持不变，但外观和味道会有所不同。 你可以根据想要的份量形成小球的大小。食谱没有规定具体尺寸，因此这一步是灵活的。 为了获得更粗犷的质地，当坚果和种子在混合物中仍然可感知时，可以停止切碎。为了获得更均匀的质地，可以继续处理稍久一些，而不必将所有东西都变成细腻的糊状物。 上菜建议 糖果可以简单地在塑形和裹上可可粉或椰子片后立即食用。它们适合作为快速甜点或无需烘烤的甜点。 你可以将它们放在一个托盘上，并根据装饰交替排列：一些裹上可可粉，另一些裹上椰子片。由于不需要加热，可以直接上桌。 常见问题 枣子必须浸泡2-3小时吗？ 是的，这是食谱中建议的时间。浸泡使它们变得更软，并帮助食品加工机将其变成糊状物。浸泡后，枣子在处理之前必须沥干。 如果食品加工机无法切碎混合物该怎么办？ 加入一些浸泡水，然后重新启动食品加工机。水需要逐渐添加，因为只需少量水即可帮助混合物处理。 混合物必须完全细腻吗？ 不。在基本食谱中，枣子糊被描述为较粗糙。坚果和向日葵种子仁可以保持切碎状态，使糖果有一些质感。 我可以只在外层使用可可粉或只使用椰子片吗？ 可以。食谱提供了两种装饰选择。你可以将所有糖果都裹上可可粉，所有的裹上椰子片，或者将它们分开使用这两种选择。 可以做多少糖果？ 来源没有具体说明数量。最终数量取决于使用的比例和形成的小球的大小。 营养价值 由于没有具体说明枣子、坚果、向日葵种子仁、椰子和可可的数量，因此无法从基本食谱中计算出确切的营养价值。卡路里和宏量营养素因使用的比例和获得的糖果数量而有很大不同。 从营养结构来看，甜点主要含有来自枣子的碳水化合物、来自坚果和向日葵种子的脂肪和蛋白质，而纤维的含量取决于所有这些配料。外层添加的可可或椰子会稍微改变最终值。 为了准确计算卡路里、蛋白质、碳水化合物和脂肪，必须称量配料，然后将最终混合物的重量除以糖果的数量。在没有这些数据的情况下，任何数字值都只是一个假设，无法准确反映准备的食谱。 储存和再加热 糖果不需要再加热。它们可以冷食或室温食用，无需放入烤箱或炉灶。 来源食谱没有具体说明保存时间。由于它们是用浸泡过的枣子、坚果和种子制作的，因此最好将其保存在冰箱中，放在密闭容器内，并在短时间内食用。如果质地、气味或外观发生变化，请不要再食用。
成分
- 枣，向日葵种子，椰子片，核桃
