Sarımsaklı domates sosunda tavuk göğsü ile penne

Lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlıyoruz. Bir tencereye 500 ml su döküyoruz ve üzerine bir tutam tuz ekliyoruz. Tencereyi ateşe koyuyoruz ve su kaynamaya başladığında makarnayı ekliyoruz. Yapışmamaları için ara sıra karıştırmak önemlidir. Makarnayı paket talimatlarına göre, genellikle 8 ila 9 dakika arasında, al dente olana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi dolduktan sonra tencereyi ateşten alıyoruz ve sıcaklığı korumak için bir kapakla kapatıyoruz.

Bu arada, tavuk göğsüne odaklanıyoruz. Uygun küpler halinde kesiyoruz ve akan su altında iyice yıkıyoruz. Etin tadını artırmak için üzerine tuz serpiştiriyoruz ve biraz yağda ısıttığımız bir tavaya koyuyoruz. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve etin orta ateşte kızarmasına izin veriyoruz, ara sıra karıştırarak altın rengi alana kadar. Birkaç dakika sonra, etin lezzetlerinin içine girmesine yardımcı olmak için 100 ml su ekliyoruz ve tavayı tekrar kapatıyoruz.

Tavuk göğsü pişerken, konserve domateslerle ilgileniyoruz. Onları bir meyve sıkacağına geçiriyoruz, domates püresini suyundan ayırıyoruz. Et iyice pişince, domates suyunu, yarım tatlı kaşığı tatlı pul biberi, en sevdiğimiz kuru otları ve 100 ml su daha ekliyoruz. Tavayı kapatıyoruz ve sosun tadının birleşmesi için kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

Birkaç dakika sonra birkaç diş sarımsak soyuyoruz, yıkıyoruz ve eziyoruz. Sos biraz soğuduktan sonra tavuk sosuna sarımsağı ekliyoruz, böylece yoğun aromasını koruyabiliyoruz. Ayrıca, yıkayıp ince doğradığımız taze maydanozun yarısını ekliyoruz ve kalanını süslemek için ayırıyoruz.

Makarnayı pişirip süzdükten sonra, tadını tazelemek için sıcak suyla duruluyoruz. Makarnayı bir tabağa koyuyoruz ve üzerine cömertçe tavuk ve domates sosunu döküyoruz. Taze bir dokunuş katacak kalan doğranmış maydanoz ile süslüyoruz. Şimdi, masaya oturan herkesin kesinlikle beğeneceği bu yemeği servis etmekten başka bir şey kalmadı. Afiyet olsun!