Пенне с куриной грудкой в томатном соусе с чесноком

Чтобы приготовить вкусное и уютное блюдо, мы начинаем с того, что собираем необходимые ингредиенты. В кастрюлю наливаем 500 мл воды и добавляем щепотку соли. Ставим кастрюлю на огонь, и когда вода начинает закипать, добавляем пасту. Важно время от времени перемешивать, чтобы она не прилипала. Варим пасту согласно инструкции на упаковке, обычно от 8 до 9 минут, пока она не станет аль денте. После того как время варки истечет, снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой, чтобы сохранить тепло.

Тем временем мы сосредотачиваемся на курином филе. Нарезаем его на подходящие кубики, которые хорошо промываем под проточной водой. Посыпаем мясо солью, чтобы придать ему вкус, и помещаем его на сковороду, где разогрели немного сала. Накрываем сковороду крышкой и даем мясу жариться на среднем огне, периодически помешивая, пока оно не приобретет золотистый цвет. Через несколько минут добавляем 100 мл воды, чтобы помочь ароматам проникнуть в мясо, снова накрываем сковороду.

Пока куриное филе готовится, занимаемся консервированными помидорами. Пропускаем их через соковыжималку, отделяя сок от томатной мякоти. Когда мясо хорошо приготовлено, добавляем томатный сок, полчайной ложки сладкой паприки, наши любимые сушеные травы и еще 100 мл воды. Накрываем сковороду и даем соусу потушиться на медленном огне, чтобы ароматы смешались.

Через несколько минут очищаем несколько зубчиков чеснока, моем их и давим. Добавляем чеснок в куриный соус после того, как он немного остынет, чтобы сохранить его интенсивный аромат. Также добавляем половину свежей петрушки, которую мы вымыли и мелко нарезали, оставляя остальное для украшения.

После того как паста сварена и слита, промываем ее теплой водой, чтобы освежить вкус. Выкладываем пасту на тарелку и щедро поливаем сверху куриным соусом с помидорами. Завершаем оставшейся нарезанной петрушкой, которая добавит свежести нашему блюду. Теперь все, что нам осталось сделать, это подать это блюдо, которое, безусловно, порадует всех, кто сядет за стол. Приятного аппетита!