Soslu ekşi krema ile tavuk

Kremalı soslu tavuk eti tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Kremalı soslu tavuk eti, masaya konfor ve sıcaklık katacak lezzetli bir yemektir. Bu basit ve hızlı tarif, sıradan malzemeleri özel bir yemeğe dönüştürerek aile yemeği veya arkadaş buluşması için mükemmeldir.

Gerekli malzemeler:

- 1 kg tavuk eti (tavuk, hindi veya ördek kullanabilirsiniz)
- 250 g krema
- 3-4 diş sarımsak
- 1 su bardağı et suyu (tavuk veya sebze)
- Yağ (2-3 yemek kaşığı)
- Tuz, karabiber, Delikat (veya diğer tercih edilen baharatlar)
- 1 demet taze maydanoz

Malzemeler hakkında detaylar:

Tavuk eti, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve günlük yemekler için sağlıklı bir seçim olabilir. Sarımsak sadece özel bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda antibakteriyel özellikleri ile sağlık için birçok faydası vardır. Krema, sosun özel bir krema kıvamı kazanmasını sağlar ve her bir porsiyonu gerçek bir lezzet haline getirir. Maydanoz, estetik görünümünün yanı sıra taze ve canlı bir dokunuş sağlar.

Hazırlama adımları:

1. Etin hazırlanması: Tavuk etini uygun parçalara kesin. Bir tencereyi su ile kaynatmaya koyun ve tuz ekleyin. Su kaynadığında, eti ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu adım, etin yumuşak ve sulu olmasına yardımcı olacaktır.

2. Eti kızartma: Et piştikten sonra, bir delikli kaşıkla çıkarın ve süzülmeye bırakın. Büyük bir tavada, orta ateşte 2-3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Et parçalarını ekleyin ve her iki tarafını 5-7 dakika kadar kızartın, altın rengi alana kadar. Bu adım, yemeğe gevrek bir doku ve yoğun bir tat katacaktır.

3. Sosun hazırlanması: Bir kasede, kremayı ezilmiş sarımsakla (veya isterseniz ince doğranmış) karıştırın. Tuz, karabiber ve Delikat ekleyin. Ardından, yavaşça et suyunu ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

4. Malzemelerin birleştirilmesi: Kızartılmış etin üzerine kremalı sosu dökün. Her bir et parçasını eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın. Aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesi için yemeği kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.

5. Tamamlama ve servis: Servisten önce, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bu, taze bir dokunuş ve hoş bir görünüm katacaktır. Yemeği sıcak olarak, patates püresi, pilav veya mevsim salatası gibi garnitürlerle birlikte servis edin.

Kişisel öneri: Daha fazla aroma katmak için, eti kızartırken birkaç dilim mantar ekleyebilirsiniz veya kremayı daha hafif bir versiyon için kremalı lor peyniri ile değiştirebilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Denemek isterseniz, sosunuza tatlı biber veya baharatlar (kekik, kekik) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, maydanozu dereotu ile değiştirebilir, farklı ama aynı derecede lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Hindi veya başka bir tür tavuk eti kullanabilir miyim? Elbette! Bu tarif çok yönlüdür ve tercih ettiğiniz et türüne uyarlanabilir.

2. Sosu daha baharatlı nasıl yapabilirim? Sosunuza biraz doğranmış acı biber veya acı biber tozu ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

3. Bu yemeğe hangi garnitürler iyi gider? Patates püresi veya pilav mükemmel garnitürlerdir, ayrıca yeşil salata veya ızgara sebzeler de gevrek ve taze bir kontrast ekleyebilir.

Besin faydaları: Bu kremalı soslu tavuk eti tarifi, protein açısından zengindir ve sarımsak ile maydanoz kombinasyonu önemli antioksidanlar sağlar. Krema, kalsiyum ve sağlıklı yağlar ekler, ancak ölçülü tüketilmesi önemlidir.

Kalori: Tahminen, her porsiyon yaklaşık 450-500 kalori içerir, bu et türüne ve kullanılan krema miktarına bağlı olarak değişir.

Bu tarif sadece lezzetiyle sizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda masada mutluluk anları getirerek aile veya arkadaşları bir araya getirecektir. Yemek pişirmenin her adımından keyif almayı unutmayın, çünkü yemek hazırlamak, her denemeyle daha iyi hale gelen bir sanattır! Afiyet olsun!