Şenlik tadında patates püresi ile tavuk butları

Tatil Aromaları ile Patates Püresi ve Tavuk Butları Tarifi

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Kim, kalplere neşe ve sıcaklık getiren lezzetli bir yemeği sevmez ki? Bu tavuk butları ve patates püresi tarifi, tatil aromalarını çağrıştırmak için mükemmeldir ve aile yemeği veya özel bir etkinlik için harika bir seçimdir. Ayrıca, tavuk eti son derece yumuşak ve lezzetli olacak, patates püresi ise yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Haydi başlayalım!

Malzemeler

Tavuk butları için:
- 4 adet tavuk butu
- Tuz (isteğe bağlı)
- ½ tatlı kaşığı tatlı biber
- ½ tatlı kaşığı tarçın (aroma sırrı)
- 2-3 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 300 ml su
- 1 soğan
- ½ elma (biraz tatlılık katmak için)
- ½ ayva (isteğe bağlı, ama önerilir)
- 1 havuç
- 1 kereviz kökü
- Bir parça kereviz
- ½ kapya biber

Patates püresi için:
- 2 patates
- ½ elma
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su (patatesleri kaplayacak kadar)

Tavuk Butlarının Hazırlanması

1. Tavuk butlarını hazırlamaya başlayın. Kemik ucundaki sarı deriyi ve herhangi bir pul veya kirleri çıkarın. Bu adım, daha ince ve sağlıklı bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın ve üzerine tuz, tatlı biber ve tarçın serpin. Bu baharatlar harika bir aroma sağlayacaktır.

2. Soğanı kabuğundan soyun ve iyice yıkayın. Pişirme sırasında aromasını serbest bırakmak için iri küpler halinde kesin.

3. Elmayı ve ayvayı kabuklarından soyun, çekirdeklerini çıkarın ve iyice yıkayın. Elma biraz tatlılık katacak, ayva ise tatil aromasını artıracaktır.

4. Ayrıca havucu, kereviz kökünü ve kerevizi soyun, ardından iyice yıkayın. Sebzeleri büyük parçalar halinde keserek tavaya ekleyin.

5. Derin bir tavaya yağı ekleyin ve ısındıktan sonra tavuk butlarını koyun. Soğanı, elmayı, ayvayı, havucu, kereviz kökünü, kerevizi ve kapya biberi de ekleyin. Tüm bu malzemeler, zengin ve aromatik bir tat oluşturmak için birleşecektir.

6. Tavaya suyu dökün, kapağı kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın. Bu, etin yumuşak ve sulu olmasına yardımcı olacaktır.

7. Et piştikten sonra, sebzeleri tavadan çıkarın, çünkü aromalarını bırakmışlardır. Tavuk butlarının pişmeye devam etmesine izin verin, ancak kapağı kapatmadan, altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için. 10-15 dakika pişirin, ara sıra çevirerek güzel bir renk alana kadar.

Patates Püresinin Hazırlanması

1. Bu arada, patates püresini hazırlayabilirsiniz. Patatesleri kabuklarından soyun ve iyice yıkayın. Eşit pişmeleri için küp küp kesin.

2. Elmayı da kabuğundan soyun ve parçalar halinde kesin.

3. Patatesleri ve kesilmiş elmayı bir tencereye koyun, üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve biraz tuz ilave edin. Orta ateşte 20 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.

4. Patatesler hazır olduğunda, suyu süzün ve elma ile birlikte ezin. İki yemek kaşığı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Servis

Sıcak tavuk butlarını kremalı patates püresi ile birlikte servis edin. Lezzetli bir öneri, tabakta birkaç turşu biber eklemektir; bu, hoş bir kontrast ve tazelik katacaktır.

İpuçları ve Varyasyonlar

- Daha yoğun bir tat isterseniz, pişirme sırasında doğranmış sarımsak veya kekik ve biberiye gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Ayva yerine armut veya şeftali kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Patates püresini havuç veya kabak ekleyerek sebze püresine dönüştürebilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu tarif, tavuk butları sayesinde protein açısından zengindir ve sebzeler de lif ve temel vitaminler sağlar. Ayrıca, elma ve ayva, antioksidanlar ve ek besin maddeleri ekler. Kaloriler, kullanılan yağa ve servis edilen porsiyonlara bağlı olarak değişir, ancak ortalama bir porsiyon yaklaşık 450-500 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, tavuk butlarını tavuk göğsü veya hatta hindi eti ile değiştirebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişecektir.

2. Bu yemeğe hangi içecekler uygundur?
Kuru beyaz şarap veya ev yapımı limonata, bu yemeği eşlik etmek için mükemmel seçimlerdir.

3. Bu yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Tavuk butlarını bir gün önceden pişirip, servis etmeden önce ısıtabilirsiniz. Patates püresi de buzdolabında saklanabilir.

Bu tavuk butları ve patates püresi tarifi sadece bir yemek değil, aynı zamanda aromalar ve aile anılarıyla dolu bir deneyimdir. O halde, sevdiklerinizi masanın etrafında toplayın ve her lokmanın tadını çıkarın!