Sebzeli tavuk butları, fırında

Mükemmel ve hızlı akşam yemeği, fırında tavuk butları ve sebzeler

Tekrar eden yemeklerden bıktınız mı ve her akşam bir damla lezzet katmak mı istiyorsunuz? Sizi fırında sebzelerle birlikte tavuk butları için lezzetli tarifimizi keşfetmeye davet ediyorum! Bu akşam yemeği sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda aromalar ve besin maddeleri açısından zengin. Ayrıca, favori malzemelerinizle uyum sağlamak için mükemmel bir şekilde uyarlanabilen çok yönlü bir tarif.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 10 dakika
Portiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:
- 8 adet tavuk butu (yaklaşık 1 kg)
- 2 adet biber (kırmızı ve sarı, ekstra renk için)
- 1 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 10 mantar (şampiyon veya tercih ettiğiniz diğer mantarlar)
- 1 kutu doğranmış domates (400 g)
- 350 ml su
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
- 2 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber (nazik bir aroma ve güzel bir renk için)
- Yağ (kızartmak için)
- Taze maydanoz (süslemek için)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından bir kasede tuz ve tatlı biber ile baharatlayın, her bir butun eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tatlı biber sadece hoş bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda iştah açıcı bir renk de sağlar.

2. Tavuk butlarının kızartılması: Orta ateşte büyük bir tavayı ısıtın. Yağı ekleyin ve ısındıktan sonra tavuk butlarını tavaya koyun. Her iki tarafını 5-7 dakika kızartın, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Bu adım, yemeğe ekstra bir lezzet katacağı için çok önemlidir. Butlar hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

3. Sebzelerin hazırlanması: Aromaları korumak için aynı tavayı kullanın. Soğanı, sarımsağı, biberleri ve mantarları doğrayın. Çok ince doğramanıza gerek yok, çünkü dokusunu ve lezzetini korumak istiyoruz. Sebzeleri tavaya ekleyin ve 5-6 dakika soteleyin, hafif yumuşayana ve aromalarını salana kadar.

4. Yemeğin montajı: Az miktarda yağ ile yağlanmış derin bir tepsiye (tavadaki kalan yağı kullanabilirsiniz) kızartılmış tavuk butlarını yerleştirin. Üzerine sotelenmiş sebzeleri koyun, ardından doğranmış domates kutusunu ve suyu dökün. Daha yoğun bir tat için tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.

5. Fırında pişirme: Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırına yerleştirin. 50 dakika pişirin. Bu, tatların birleştiği ve etin yumuşak ve sulu hale geldiği aşamadır.

6. Yemeğin tamamlanması: 50 dakikanın ardından folyo çıkarın ve fırının havalandırma modunu açın. Tavuk butlarının altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk kazanması için yemeği fırında 10 dakika daha bekletin.

7. Servis: Yemeğiniz hazır olduğunda, üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve tazelik katın. Sıcak servis edin, yanında patates püresi veya çıtır yeşil salata ile.

Pratik ipuçları:
- Et seçimi: Tavuk butlarınızın derili olduğundan emin olun, çünkü bu ekstra bir lezzet katacak ve etin sulu kalmasını sağlayacaktır.
- Sebze çeşitleri: Favori sebzelerinizle denemeler yapabilirsiniz. Havuç, kabak veya patlıcan bu tarifte mükemmel bir şekilde uyum sağlar.
- Baharatlar: Tercihlerinize bağlı olarak, ona özel bir tat katmak için kekik veya biberiye gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları: Bu tarif, tavuk eti sayesinde zengin protein içerir ve sebzeler gerekli vitaminler ve mineraller ekler. Domatesler, güçlü bir antioksidan olan likopenin mükemmel bir kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Düşük kemikli tavuk butları kullanabilir miyim? Evet, tabii ki! Düşük kemikli butlar pişirme süresini kısaltır, ancak kurumasını önlemek için kontrol ettiğinizden emin olun.
- Artıkları nasıl saklayabilirim? Yemek, buzdolabında 2-3 gün boyunca iyi saklanır. Yeniden servis etmeden önce fırında veya mikrodalgada ısıtın.

Fırında sebzelerle birlikte tavuk butları tarifi sadece hızlı bir yemek değil, aynı zamanda lezzet dolu sıcak ve rahatlatıcı bir yemeğin tadını çıkarmak için bir fırsattır. Aile akşam yemeğinde sunmayı seçseniz de misafirler için hazırlasanız da, kesinlikle herkes tarafından takdir edilecektir! Afiyet olsun!