Mantar, bezelye, mısır ve ekşi krema soslu tavuk

Mantar, bezelye ve krema sosu ile tavuk butları - Rahatlatıcı ve lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Masanıza sıcaklık ve konfor getirecek bir yemek mi arıyorsunuz? Mantar, bezelye ve krema sosu ile tavuk butları ideal seçimdir! Bu tarif sadece erişilebilir malzemeleri bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda aile akşam yemekleri veya özel bir etkinlik için mükemmel olan bir lezzet patlaması sunar. Gelin birlikte lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Tarifin hikayesi

Tavuk butları, zamanla dünyanın birçok mutfağında temel bir malzeme olmuştur. Fırında, kızartılmış veya haşlanmış olsun, sulu dokusu ve zengin tadı nedeniyle popülerdirler. Mantar ve bezelye gibi sebzelerle birleşimi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengindir. Bu basit ve hızlı tarif, fazla çaba harcamadan kendimizi şımartmak istediğimiz günler için mükemmeldir.

Malzemeler

- 2 tavuk butu
- 1 orta boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 300 g dilimlenmiş ve dondurulmuş mantar
- 200 g dondurulmuş bezelye
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 kutu tatlı mısır (yaklaşık 150 g)
- 200 g pişirme kreması
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 1/2 tatlı kaşığı tatlı biber
- Taze dereotu ve maydanoz
- İsteğe bağlı: acı biber parçaları için

Adım Adım Hazırlama

1. Tavuk butlarının hazırlanması
Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlıyoruz. Bu, temiz ve sağlıklı bir yemek elde etmemizi sağlamak için önemli bir adımdır. Yıkadıktan sonra, daha kolay pişmesi ve lezzetleri emmesi için ikiye kesiyoruz.

2. Soğanın sotelenmesi
Soğanı soyup ince doğrayın. Büyük bir tavada 2-3 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, soğan şeffaflaşana ve hafifçe kızarana kadar. Bu, yemeğimize lezzetli bir tat ve hoş bir aroma katacaktır.

3. Tavuk butları ve mantar eklenmesi
Soğan hazır olduktan sonra, ateşi orta seviyeye düşürün ve dondurulmuş mantarlarla birlikte tavuk butlarını ekleyin. Tavuk butlarının soğan ve mantarlarla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Etin yumuşak hale gelmesi ve mantarların aromasını salması için yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakın.

4. Sebzelerin eklenmesi
15 dakikadan sonra, dondurulmuş bezelyeyi ve 1/2 su bardağı suyu ekleyin. Bu sebzeler sadece renklilik katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe tazelik de getirir. Su buharlaşana ve sebzeler pişene kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatmaya bırakın.

5. Krema sosunun hazırlanması
Konserve mısırı süzün ve tavaya ekleyin, pişirme kreması ile birlikte. Tüm malzemelerin birleşmesi için iyice karıştırın. Ateşi kısarak, sosun hafifçe koyulaşması ve tatların yoğunlaşması için 10 dakika daha kaynatın.

6. Yemeğin tamamlanması
Sos hazır olduğunda, daha hafif bir yemek istiyorsanız tavuk butlarının derisini çıkarın. Renk ve tat için üzerine biraz tatlı biber serpin, taze dereotu ve maydanoz ile birlikte. Bu taze otlar, yemeğe canlı bir tat ve taze bir dokunuş katacaktır.

7. Servis
Bu yemeği sıcak servis edin, yanında pilav veya patates püresi ile. Daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, üzerine acı biber parçaları serpmekten çekinmeyin.

Pratik İpuçları

- Malzeme seçimi: Daha iyi bir tat için taze tavuk butları kullanın. Daha hafif bir seçenek isterseniz, tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak bu daha hızlı pişecektir.
- Mantar: Taze mantar tercih ediyorsanız, yaklaşık 200 g kullanın, temizlenmiş ve doğranmış. Bu, yemeğe daha yoğun bir aroma katacaktır.
- Bezelye: Taze bezelyeniz varsa, daha iyidir. Tatlı bir lezzet ve gevrek bir doku sağlar.
- Vejetaryen versiyonu: Et içermeyen bir seçenek için, tavuk butlarını tofu veya sebze karışımı ile değiştirebilirsiniz.

Beslenme bilgileri

Bu yemek, tavuktan iyi bir protein kaynağı, sebzelerden vitaminler ve kremadan sağlıklı yağlar sunar. Bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan yağ ve krema miktarına bağlı olarak. Rahatlatıcı bir akşam yemeği için dengeli bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka sebzeler kullanabilir miyim?
Evet, tarifi çeşitlendirmek için havuç, biber veya kabak ekleyebilirsiniz.

- Artıkları nasıl saklayabilirim?
Bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. Yeniden servis etmeden önce ısıtın.

- Hangi içecekler uyumlu?
Bir kadeh kuru beyaz şarap veya aromatik bitki çayı bu rahatlatıcı yemekle mükemmel uyum sağlar.

Mantar, bezelye ve krema sosu ile tavuk butları tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması kolaydır, her durum için idealdir. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!