Limon soslu tavuk butları

Limon soslu tavuk butları – basit ve lezzetli bir tarif

Eğer tavuk butlarını seven biriyseniz ve taze tatları mükemmel bir lezzetle birleştiren bir tarif arıyorsanız, limon soslu tavuk butları tam da ihtiyacınız olan şeydir. Bu tarif sadece kolay değil, aynı zamanda son derece lezzetli; aile yemeği veya özel bir yemek için mükemmel. Ayrıca, limon sosu, sulu ete mükemmel bir şekilde tamamlayan bir asidite ekler.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Marine süresi: 2-3 saat (veya zamanınız varsa bir gece)
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler

- 10 tavuk butu (tercihen organik yetiştirilmiş tavuklardan)
- 3-4 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 limon (suyu ve dilimleri)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya elinizde varsa taze)
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu (veya yoksa sıcak su)
- 3-4 defne yaprağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Taze dereotu, süslemek için

Besin bilgileri

Bu tavuk butu tarifi kaliteli proteinler içerir ve tavuk eti ve antioksidan özellikleri ile bilinen sarımsak sayesinde iyi bir besin kaynağı sunar. Limon, sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini de sağlar.

Adım adım hazırlama

Adım 1: Tavuk butlarını hazırlama

Tavuk butlarını temizleyerek başlayın, ardından soğuk su altında iyice yıkayın. Sağlıklı bir yemek elde etmek için her türlü kirin çıkarılması önemlidir. İşlemi tamamladıktan sonra, bir kaseye veya kağıt havlu üzerine süzülmeye bırakın.

Adım 2: Tavuk butlarını marine etme

Küçük bir kasede ezilmiş sarımsağı kekikle karıştırın. Bu kombinasyon, ete harika bir aroma verecektir. Parmaklarınızı kullanarak tavuk butlarının derisini dikkatlice ayırın ve sarımsak-kekik karışımını yerleştirmek için bir alan oluşturun. Bu adım, etin yoğun tatlarla dolmasını sağlamak için çok önemlidir!

Adım 3: Sosu hazırlama

Başka bir kasede 3 limondan suyu sıkın ve zeytinyağı, Provence otları (veya tercih ettiğiniz diğer baharatlar) ile karıştırın; tuz ve karabiber ekleyin. Bu sos, tavuk butlarını kaplayacak ve onlara taze ve lezzetli bir aroma verecektir.

Adım 4: Buzdolabında marine etme

Tavuk butlarını bir tepsiye yerleştirin, daha önce hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tepsiyi streç film ile kaplayın. Her şeyi buzdolabına 2-3 saat veya zamanınız varsa bir gece koyun. Marine süresi, tatların ete derinlemesine nüfuz etmesini sağladığı için önemlidir.

Adım 5: Pişirme için hazırlama

Marine süresi dolduktan sonra tepsiyi buzdolabından çıkarın. Tavuk butlarının arasına limon dilimleri, defne yaprakları ve tane tane karabiber yerleştirin. Bu, yemeğe ekstra bir tat katacaktır. Ardından, tavuk butlarının üzerine bir su bardağı tavuk suyu dökün, iyice kaplandıklarından emin olun.

Adım 6: Pişirme

Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Tepsiyi fırına koyun ve tavuk butlarını yaklaşık bir saat pişirin. Nemlilik sağlamak için gerektiğinde tavuk suyu veya su ekleyip eklemediğinizi kontrol edin. Tavuk butları güzelce kızardığında ve sulu hale geldiğinde hazırdır.

Adım 7: Servis etme

Tepsiyi fırından çıkarın ve tavuk butlarının birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Taze doğranmış dereotu ile tatlandırın, böylece ekstra bir ferahlık katın. Onları mevsim salatası ve fırınlanmış patates veya püresi ile birlikte servis edin, bu da yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Pratik ipuçları

- Et seçimi: Mümkünse organik kaynaklardan gelen tavuk butlarını seçin. Lezzet ve doku önemli ölçüde iyileşecektir.
- Marine etme: Daha uzun bir marine süresi, tatların ete daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Zamanınız varsa, tavuk butlarını bir gece marine edebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Tarifi tercihinize göre özelleştirmek için kekik veya origan gibi farklı baharatlarla deneyebilirsiniz.
- Servis: Ayrıca, tavuk butlarıyla birlikte pişirmek için tepsiye birkaç sebze (havuç, soğan, patates) ekleyerek tam bir yemek elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Bonfile tavuk butları kullanabilir miyim?
- Evet, bonfile tavuk butları daha hızlı pişecektir. Pişirme süresini kontrol edin ve etin kalınlığına göre ayarlayın.

2. Hangi garnitür en iyi gider?
- Hafif bir sos ile yeşil salata veya patates püresi, bu yemeği tamamlamak için mükemmel seçeneklerdir.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
- Tavuk butları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Onları fırında veya mikrodalgada ısıtın, sulu kalmaları için biraz sos ekleyin.

Sonuç

Limon soslu tavuk butları, basit ama lezzetli tatları birleştiren, kolayca hazırlanabilen bir tariftir ve konforlu bir öğün sunar. Bu tarif sadece ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda mutfakınızda kesinlikle bir favori haline gelecektir. Afiyet olsun!