Fırınlanmış patatesli tavuk

Fırında Patatesli Tavuk: Unutulmaz Anlar İçin Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Marine Süresi: 2 saat (ideal olarak bir gece)
Pişirme Süresi: 60 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Kim, kızarmış patateslerle birlikte sunulan sulu bir tavuk kokusuna karşı koyabilir ki? Bu fırında patatesli tavuk tarifi, aile yemeği için veya arkadaşlarınızı özel bir akşam yemeğinde etkilemek için mükemmeldir. Bir dizi lezzet ve basit teknikle, tüm duyuları şımartacak bir yemek elde edeceksiniz.

Fırında Tavuk Tarihçesi

Fırında tavuk pişirmek, yüzyıllar öncesine dayanan bir gelenektir. İster aile ile yapılan bir pazar akşamı yemeği, ister özel bir kutlama olsun, fırında tavuk her zaman sevilen bir yemektir. Bu tarif, marine etme tekniğini yavaş pişirme ile birleştirerek, yanında lezzetli garnitürlerle servis edilebilecek yumuşak ve aromatik bir tavuk elde etmenizi sağlar.

Malzemeler

- 12 adet tavuk butu (tercihen orta boy)
- 1 kg küçük patates (güzel bir görünüm için tek renkte satın alın)
- 16 adet cherry domates (biraz tazelik için)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı (yüksek kaliteli bir zeytinyağı seçin)
- 3 yemek kaşığı balsamik sirke (tatlı-ekşi bir lezzet için)
- 1 limonun suyu (taze sıkılmış her zaman daha aromatiktir)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (yemeğe umami katmak için)
- 1 tatlı kaşığı aromatik otlar (kekik, fesleğen veya kekik idealdir)
- Tavuk baharatı (tercih ettiğiniz bir çeşidi seçin)
- Karabiber ve tuz (isteğe göre)
- 10g tereyağı (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
- Acı biber tozu (biraz sıcaklık için)
- 1 demet taze maydanoz (süsleme için)

Adım Adım

Adım 1: Tavuk Marine Etme

Marine sosunu hazırlayarak başlayın. Büyük bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, balsamik sirke, limon suyu, soya sosu, aromatik otlar, tavuk baharatı, karabiber ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Şimdi tavuk butlarını bu marine sosu ile iyice yağlayın, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tavukların tüm lezzetleri emmesi için en az 2 saat marine edilmesi gerekmektedir, ancak ideal olarak bir gece buzdolabında bekletmek en iyisidir.

Adım 2: Patatesleri Hazırlama

Patatesleri soyun ve boyutlarına göre ikiye veya dörde kesin. Başka bir kasede patatesleri ekleyin ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tereyağı, acı biber tozu, karabiber ve tuz ekleyin. Her bir parçanın baharatlarla kaplanması için iyice karıştırın.

Adım 3: Tavuk ve Patatesleri Pişirme

Fırını 170 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın tepsisine marine edilmiş tavuk butlarını tek kat halinde yerleştirin. Yanlarına daha önce hazırlanan patatesleri ekleyin.

Tepsiyi fırına 40 dakika koyun, tavukların iyice piştiğinden emin olmak için kontrol edin. Eşit bir kabuk elde etmek için pişirme süresinin ortasında tavukları çevirin.

Adım 4: Cherry Domatesleri Ekleyin

Fırın tepsisini fırından çıkarmadan 5 dakika önce, üzerine cherry domatesleri ve doğranmış maydanozu ekleyin. Bunlar yemeğe tazelik ve renk katacaktır.

Adım 5: Servis

Tavuk ve patatesler piştikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve yemeğin birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Tavukları kızarmış patatesler ve cherry domateslerle birlikte, taze maydanoz ile süsleyerek servis edin. Bu yemek, taze bir yeşil salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.

Faydalı İpuçları

- Marine Etme: Tavuk ne kadar uzun süre marine edilirse, o kadar lezzetli olur. Zamanınız varsa, bir gece marine etmek idealdir.
- Patates Alımı: Eşit boyutta patatesler seçin, böylece eşit şekilde pişerler.
- Pişirmeyi Kontrol Etme: Tavukların iç sıcaklığının 75 derece Celsius'a ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın.
- Varyasyonlar: Garnitürü çeşitlendirmek için havuç veya soğan gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Çözülen tavuk kullanabilir miyim?
Evet, ancak tavuk marine edilmeden önce tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.

2. Bu yemeğe hangi garnitürler uygun?
Taze bir yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya bir porsiyon pilav mükemmel seçimlerdir.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tavuk mükemmel bir protein kaynağıdır ve patates sağlıklı karbonhidratlar, lif ve vitaminler sunar. Cherry domatesler, bu yemeği besleyici kılan antioksidanlar ve vitaminler sağlar.

Kalori

Fırında patatesli tavuk porsiyonu yaklaşık 500-600 kalori içerir, bu da kullanılan yağ miktarına ve porsiyon boyutuna bağlıdır. Dengeleyici bir öğün olup, tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Sonuç olarak, fırında patatesli tavuk, her öğüne lezzet katacak klasik, kolay hazırlanan bir tariftir. Her lokmada, lezzetlerin nasıl iç içe geçtiğini hissedecek ve bu yemek, sevdiklerinizle geçirdiğiniz anlar için mükemmel bir seçim olacaktır. O halde daha fazla beklemeyin! Apronu takın ve yemek yapmanın tadını çıkarın!