Fırında sebzeler ve domates sosunda tavuk butları

Fırında sebzeli domates soslu tavuk butları

Lezzetli ve rahatlatıcı yemekler söz konusu olduğunda, tavuk butlarıyla fırında sebze kadar az şey eşleşir. Bu tarif sadece zengin tatları bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda buzdolabında bulunan sebzeleri kullanmanın harika bir yolunu sunar. Aile yemeği veya arkadaşlarla bir yemek olsun, bu basit ve hızlı tarif kesinlikle etkileyecektir.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler:

- 6 orta boy patates
- 2 havuç
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- Bir avuç taze mantar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma, daha yoğun bir tat için)
- Bir avuç taze maydanoz, doğranmış
- 12 tavuk butu
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sebze suyu veya domates sosu (veya kendi suyunda domates)
- 1-2 su bardağı su (tercihlere göre ayarlayarak)

Tarifin tarihi:

Fırında yemekler, özellikle et ve sebzeleri birleştirenler, birçok kültürde geleneksel mutfakların ayrılmaz bir parçasıdır. Bu yemekler sadece doyurucu bir öğün sunmakla kalmaz, aynı zamanda tatların doğal olarak birleşmesini sağlayarak etkili bir pişirme yöntemi sunar. Tavuk butları, sulu etleriyle yavaş pişirmek için idealdir ve sebzeler sadece tat değil, aynı zamanda canlı renkler de ekler.

Adım adım:

1. Sebzelerin hazırlanması:
Tüm sebzeleri yıkayıp soyma ile başlayın. Patatesleri eşit pişmesi için kalın dilimler halinde (yaklaşık 1 cm) kesin. Havuçları daha ince dilimler halinde (yaklaşık 5 mm kalınlığında) kesebilirsiniz, böylece daha hızlı pişerler. Kırmızı ve yeşil biberleri orta boy küpler halinde kesin ve mantarları boyutuna göre ikiye veya dörde kesin.

2. Sebzelerin karıştırılması:
Büyük bir fırın tepsisine tüm kesilmiş sebzeleri ekleyin. Tuz ve baharatları serpin (Vegeta veya tercih ettiğiniz diğer baharatları kullanabilirsiniz) ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için her şeyi iyice karıştırın. 1-2 su bardağı suyu üzerine dökün, fazla koymamaya dikkat edin, çünkü mantarlar da pişirme sırasında su bırakacaklardır.

3. Tavuk butlarının hazırlanması:
Bir kasede tavuk butlarını yıkayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın tepsisindeki sebzelerin ortasına yerleştirin. Birkaç diş sarımsak ekleyin, bütün veya doğranmış, tat vermesi için. Tavuk butlarını domates sosuyla kaplayın, tamamen kaplandıklarından emin olun. Üzerine doğranmış maydanozu serpin, ekstra bir tat için.

4. Yemeğin pişirilmesi:
Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180-200°C fırına koyun. Yaklaşık 1 saat pişirin. 30 dakika sonra sebzeleri ve tavuk butlarını nazikçe çevirin, böylece eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

5. Yemeğin tamamlanması:
Fırın tepsisini fırından çıkarmadan 10 dakika önce alüminyum folyosunu çıkarın, böylece tavuk butları ve sebzelerin güzelce kızarmasına izin verin. Lezzetli aromaların açığa çıktığını ve etin altın rengi ve iştah açıcı hale geldiğini göreceksiniz.

Servis:

Bu tarif, taze bir salata veya basit bir pirinç porsiyonu ile servis edilebilir. Yemeği, beyaz şarap veya taze sıkılmış limonata ile birleştirerek ferahlatıcı bir kontrast ekleyebilirsiniz.

Kullanışlı ipuçları:

- Malzeme varyasyonları: Kabak, soğan veya patlıcan gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarifi tercihlerinize uyacak şekilde hindi butları veya balık filetoları gibi farklı et türleri kullanarak uyarlayabilirsiniz.
- Artıkların saklanması: Artık kalırsa, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yemeği fırında veya mikrodalgada ısıtın. Ayrıca, artıklarınızı kızarmış pirinç veya sıcak bir salataya dönüştürebilirsiniz.
- Mükemmel bir doku için ipuçları: Sebzelerin tepside üst üste gelmediğinden emin olun, böylece eşit şekilde pişerler. Ayrıca, pişirmenin son dakikalarında birkaç damla balsamik sirke ekleyerek tatları ön plana çıkaran ekşi bir not ekleyebilirsiniz.

Besin bilgileri:

Bu tarif, tavuk butları sayesinde protein açısından zengindir ve çeşitli sebzeler içerdiği için temel vitaminler ve mineraller sağlar. Fırında sebzeli tavuk butu porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelerin tam oranlarına bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tavuk butlarını başka bir etle değiştirebilir miyim?
Evet, tavuk göğsü, hindi veya hatta domuz eti kullanabilirsiniz. Pişirme süresi etin türüne bağlı olarak değişebilir.

2. Donmuş sebzeler kullanabilir miyim?
Daha iyi bir tat için taze sebzeler kullanmanız önerilir, ancak yoksa donmuş sebzeler de geçerli bir alternatiftir.

3. Yemeği nasıl daha baharatlı hale getirebilirim?
Sebze karışımına taze biber veya biber flakeleri ekleyerek ekstra bir sıcaklık katabilirsiniz.

Bu yüzden, fırında sebzeli tavuk butları tarifini denemekten çekinmeyin. Basit, hızlı ve en önemlisi son derece tatmin edici! Bu rahatlatıcı yemeğin tüm tatlarını ve dokularını keşfetmeye davet ediyorum, kesinlikle mutfaklarınızın favorisi olacaktır!