Bira soslu kanatlar

Bira Soslu Tavuk Kanatları Tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı bir akşam yemeği veya lezzetli bir atıştırmalık için basit ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Bira soslu tavuk kanatları mükemmel bir seçimdir! Aromaların kombinasyonu ve etin yumuşak veya çıtır dokusu, herhangi bir öğünü unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir. Bira sadece eti yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda ona benzersiz bir tat da verir. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanadı
- 1 şişe veya kutu bira (tercihen açık bira veya lager)
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tatlı veya tütsülenmiş paprika
- 1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı, ekstra baharat için)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru adaçayı
- 1 çay kaşığı kuru mercanköşk
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 2 yemek kaşığı kuru veya taze maydanoz, süslemek için doğranmış

Adım adım:

1. Kanatların Hazırlanması: Tavuk kanatlarını iyice yıkayarak başlayın. Kalan tüyleri, bir bıçak veya kibritle hafifçe yakarak çıkardığınızdan emin olun. Aşırı suyu almak için bir kağıt havluyla kurulayın.

2. Kanatların Kızartılması: Büyük bir tavada, orta ateşte 2-3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Kanatları ekleyin ve 5 dakika boyunca, eşit şekilde pişmeleri için çevirerek kızartın. Bu adım, onlara daha çıtır bir doku verecektir.

3. Soğan Sosunun Hazırlanması: Tavada kalan yağı kullanarak, ince doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte, şeffaflaşana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Soğanın yumuşamasına ve tatları emmesine yardımcı olmak için biraz bira ekleyin.

4. Baharatlama: Bir kasede paprika, acı biber, kekik, adaçayı, mercanköşk, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı kanatların üzerine serpin, tüm baharatlarla iyice kaplandıklarından emin olun.

5. Birleştirme ve Pişirme: Baharatlı kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine soğan sosunu dökün. Şişeden kalan birayı ekleyin. Nemini korumak için tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın, ardından önceden ısıtılmış 200°C fırına 25 dakika koyun.

6. Pişirme İşleminin Tamamlanması: 25 dakika sonra folyo çıkarın ve kanatları daha çıtır bir doku istiyorsanız, 10 dakika daha fırında bırakın.

7. Servis: Kanatları fırından çıkarın, taze bir görünüm için üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Bu kanatlar, tam bir öğün için patates kızartması veya patates püresi ile birlikte harikadır.

Faydalı ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için koyu biralarla veya daha hafif bir sonuç için buğday biralarıyla deney yapabilirsiniz.
- Tatlı bir dokunuş isterseniz, soğan sosuna bir yemek kaşığı bal ekleyerek tatları dengeleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için kanatları kızartmak yerine pişirebilir, önceden ince bir yağ tabakası uygulayabilirsiniz.

Bu bira soslu tavuk kanatları, evde rahat bir akşam geçirmek veya bir partide arkadaşlarınızı etkilemek için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın!