Aripioare in bere cu sos de ceapa

Rețetă de Aripioare de Pui în Bere cu Sos de Ceapă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 25 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 4

Cauti o rețetă simplă și delicioasă pentru o cină rapidă sau o gustare savuroasă? Aripioarele de pui în bere cu sos de ceapă sunt alegerea perfectă! Combinația de arome și textura fragedă sau crocantă a cărnii va transforma orice masă într-o experiență memorabilă. Berea nu doar că fragezește carnea, dar îi conferă și o savoare unică. Hai să începem!

Ingrediente:
- 1 kg aripioare de pui
- 1 sticlă sau cutie de bere (preferabil o bere blondă sau o lager)
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui sau măsline
- 1 lingură boia dulce sau afumată
- 1 linguriță chili (opțional, pentru un plus de picant)
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță măghiran uscat
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de pătrunjel uscat sau proaspăt, tocat pentru decorare

Pas cu pas:

1. Pregătirea Aripioarelor: Începe prin a spăla bine aripioarele de pui. Asigură-te că îndepărtezi orice pene rămase prin ardere ușoară, folosind un briceag sau un chibrit. Uscă-le cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.

2. Calirea Aripioarelor: Într-o tigaie mare, încinge 2-3 linguri de ulei la foc mediu. Adaugă aripioarele și rumenește-le timp de 5 minute, întorcându-le pentru a se găti uniform. Acest pas le va da o textură mai crocantă.

3. Prepararea Sosului de Ceapă: Folosind uleiul rămas în tigaie, adaugă ceapa tocată mărunt. Sotează la foc mediu până devine transparentă, aproximativ 3-4 minute. Adaugă puțină bere pentru a ajuta ceapa să se înmoaie și să absoarbă aromele.

4. Condimentarea: Într-un bol, amestecă boia, chili, rozmarin, cimbru, măghiran, sare și piper. Presară amestecul peste aripioare, asigurându-te că sunt bine acoperite cu toate condimentele.

5. Asamblarea și Coacerea: Într-o tavă de cuptor, așază aripioarele condimentate și toarnă sosul de ceapă deasupra. Adaugă restul de bere din sticlă. Acoperă tava cu folie de aluminiu pentru a păstra umezeala, apoi dă la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 25 de minute.

6. Finalizarea Gătitului: După 25 de minute, îndepărtează folia și lasă aripioarele la cuptor pentru încă 10 minute pentru a se rumeni, dacă preferi o textură mai crocantă.

7. Servire: Scoate aripioarele din cuptor, presară pătrunjel deasupra pentru un aspect proaspăt și serveste-le calde. Aceste aripioare sunt delicioase alături de cartofi prăjiți sau un piure de cartofi pentru o masă completă.

Sfaturi utile:
- Poți experimenta cu diferite tipuri de bere, cum ar fi o bere brună pentru un gust mai intens sau o bere de grâu pentru un rezultat mai ușor.
- Dacă preferi o notă dulce, adaugă o lingură de miere în sosul de ceapă pentru a balansa aromele.
- Pentru o variantă mai sănătoasă, poți coace aripioarele în loc să le prăjești, aplicându-le un strat subțire de ulei înainte.

Aceste aripioare de pui în bere cu sos de ceapă sunt ideale pentru o seară relaxantă acasă sau pentru a impresiona prietenii la o petrecere. Savurează fiecare mușcătură!