Makarnalı domates çorbası

Malzemeler

• 2 kg iyice olgunlaşmış domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük kırmızı soğan (200 g)
• 1 diş sarımsak (5 g)
• 1500 ml su
• 2 Knorr tablet
• 3 orta boy havuç (240 g)
• 2 kereviz sapı (100 g)
• 2 dolmalık biber (300 g)
• 3 yemek kaşığı yıldız makarna
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 10 g taze fesleğen

Hazırlık

1. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın, ikiye ya da dörde bölün ve mutfak robotunda püre haline getirin. 2. Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Bir tavada yağı kızdırın ve soğan yumuşayana kadar karıştırarak 5 dakika kavurun. 3. Domates suyunu tavaya dökün ve koyulaşana kadar orta ateşte 20 dakika pişirin. 4. Bir tencerede 1500 ml suyu Knorr tabletlerle yaklaşık 8 dakika kaynama noktasına getirin. Havuçları soyup halka halka doğrayın; kerevizi yıkayıp dilimleyin. Tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. 5. Biberlerin çekirdeklerini ve damarlarını çıkarıp küçük küçük doğrayın. Tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin. 6. Domates sosunu sebzelerin olduğu tencereye dökün. Tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı 10 dakika pişirin. 7. Makarnayı pişirme süresinin bitmesine 15 dakika kala tencereye ekleyin. Yumuşayana kadar sık sık karıştırın, ardından taze fesleğeni ekleyin.