Vibratör Kek

Katman 1: Geniş bir kasede 3 yumurtayı kırın ve 6 yemek kaşığı pudra şekeri ile 1 paket vanilya şekerini ekleyin. Mikser kullanarak, malzemeleri yüksek hızda yaklaşık 1 dakika karıştırın, karışım köpük köpük ve kabarık olana kadar. Ardından, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırmaya devam edin, kakao tamamen karıştığından emin olun, topak bırakmadan. Bir kapta 150 ml su koyun ve 1 paket jelatini çözün, karışımı hafifçe ısıtarak jelatin tamamen eriyene kadar. Bu çözülmüş jelatin, yumurta karışımına yavaş yavaş eklenir, tekrar mikserle birkaç saniye karıştırılır, her şey homojen olana kadar. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, karışımı alüminyum folyo ile kapladığınız 23 cm çapında bir kek kalıbına dökün. Parmaklarınıza yapışmayacak kadar katılaşana kadar buzdolabında bekletin.

Birinci kat iyi bir şekilde sertleştikten sonra, katman 2'yi hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir kasede 500 ml ekşi kremayı 6 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar ve karışım kremamsı hale gelene kadar. Diğer jelatin paketini ekleyin, ilk kat gibi hazırlayın ve malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Bu karışımı kakao katmanının üzerine dökün, eşit şekilde dağıtmaya dikkat edin ve jelatinin etkisini göstermesi için tekrar soğutun.

Katman 3 için bir tencere alın ve 4 yemek kaşığı şekeri 2 paket jelatin ile ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyin ve karışımı ateşe koyun. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kaynatın, ardından biraz soğumasını bekleyin. Sıcak jelatini doğrudan ekşi krema katmanının üzerine dökmemek önemlidir, çünkü bu katmanı eritebilir. Yeterince soğuduktan sonra, jelatini dikkatlice katman 2'nin üzerine dökün ve iyice sertleşmesi için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Pasta hazır olduğunda, sade servis edebilir veya ekstra bir tat için üzerine krema ekleyebilirsiniz. Lezzetli bir öneri, krema katmanına birkaç meyve eklemektir; bu kombinasyon taze bir not ve mükemmel bir tat getirecektir. Bu şık tatlının her dilimini tadını çıkarın ve getirdiği mutluluğu yaşayın!