Tahıl ve tohumlarla Crantz

Kahvaltılık gevrek ve tohumlu Crantz - Enerji dolu çıtır bir lezzet

Hızlı bir dünyada, her gün zamanla yarışıyor gibi hissedildiği bir ortamda, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık tüm farkı yaratabilir. Bugün sizlere, Miha'nın yaratıcılığından ilham alan, ancak onu gerçekten özel kılan kişisel bir dokunuşla hazırlanan harika bir gevrek ve tohumlu Crantz tarifi sunuyorum. Bu hızlı tatlı, kahvaltı için mükemmel veya enerji verici bir atıştırmalık olarak, sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacak.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12-15 parça

Malzemeler

- 40 g toz şeker
- 40 g esmer şeker
- 100 g ayçiçeği tohumu
- 150 g mısır gevreği
- 100 g kuru ananas (küplere doğranmış)
- 70 g çikolata (bitter veya sütlü, tercihe göre)
- 70 g tereyağı (ek olarak 20 g eritmek için)

Crantz'ın Tarihi

Crantz, gevrek, tohum ve kuru meyvelerin lezzetli bir karışımını tanımlayan bir terimdir; tüm bunlar çikolatanın ve tereyağının tatlılığı ile bir araya gelir. Bu tarif zamanla evrim geçirmiş ve besleyici bir atıştırmalık olarak popüler hale gelmiştir. Kökenleri, aktif bir yaşam tarzını destekleyecek besleyici yemekler yaratma arzusuyla bağlantılıdır. Bugün, Crantz herkes tarafından sevilmekte; sporculardan yoğun ailelere kadar herkesin damak zevkine hitap etmekte ve kişisel tercihlere göre özelleştirilebilmektedir.

Hazırlama Tekniği

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri ölçerek başlayın. Ayçiçeği tohumlarının kavrulmuş olduğundan emin olun, böylece lezzetlerine bir derinlik katarsınız. Kuru ananasınız yoksa, mango veya incir gibi diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.

2. Çikolatanın eritilmesi: Küçük bir kapta, 70 g çikolatayı ve 20 g tereyağını kısık ateşte veya benmari usulü eritin. Homojen bir karışım elde etmek için sürekli karıştırın. Erittikten sonra bir kenara alıp biraz soğumasını bekleyin.

3. Karamel hazırlama: Başka bir kapta, 40 g toz şeker ve 40 g esmer şeker ekleyin. Kısık ateşte şekerin erimesini bekleyin, hafifçe karıştırın. Tamamen eridiğinde, 50 g tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü karamel hızlıca yanabilir.

4. Malzemelerin eklenmesi: Karamel homojen hale geldiğinde, ayçiçeği tohumlarını ve kuru ananas küplerini ekleyin. Tüm malzemeleri karamel ile kaplamak için iyice karıştırın. Ardından, mısır gevreğini ekleyin ve tekrar karıştırın.

5. Çikolatanın eklenmesi: Eritilmiş çikolatayı gevrek karışımına ekleyin ve her şeyin eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.

6. Crantz'ın şekillendirilmesi: Bir fırın tepsisine tüm karışımı koyun. Üzerini başka bir fırın kağıdı ile kaplayın ve bir merdane kullanarak karışımı eşit bir kalınlıkta düzleştirin. Bu aşama, çıtırlık elde etmek için çok önemlidir.

7. Soğutma: Tepsiyi buzdolabına koyun ve karışım sertleşene kadar yaklaşık bir saat bekletin.

8. Kesme: Soğuduktan sonra, Crantz'ı buzdolabından çıkarın ve uygun boyutlarda dilimleyin.

Servis ve Varyasyonlar

Crantz, sade olarak veya Yunan yoğurdu ve taze meyvelerle birlikte sağlıklı bir kahvaltı olarak servis edilebilir. Onu pişirme kağıdına veya streç filme sararak ofiste veya okulda hızlı bir atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.

Tarifi çeşitlendirmek için ceviz, badem veya hatta hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir versiyon isterseniz, beyaz çikolata kullanabilir veya karışıma biraz vanilya özü ekleyebilirsiniz.

Besin Değeri Faydaları

Gevrek ve tohumlu Crantz, besin maddeleri açısından zengindir. Ayçiçeği tohumları, mükemmel bir E vitamini ve esansiyel yağ asidi kaynağıdır; mısır gevreği ise gün boyunca enerji sağlayacak kompleks karbonhidratlar sunar. Kuru ananas, lif ve antioksidanlar eklerken, çikolata ölçülü tüketildiğinde ruh hali üzerinde olumlu etkiler yapabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Başka tür gevrekler kullanabilir miyim?
Elbette! Farklı dokular ve tatlar için tam tahıllı gevrekler veya granola ile denemeler yapabilirsiniz.

Crantz'ı nasıl saklayabilirim?
Crantz'ı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayarak kıtırlığını koruyabilirsiniz. Tazeliğinden yararlanmak için bir hafta içinde tüketin.

Bu tarif veganlar için uygun mu?
Vegan bir versiyon için tereyağını bitkisel margarin ile değiştirebilir ve vegan çikolata kullanabilirsiniz.

Sonuç

Gevrek ve tohumlu Crantz, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda günü başlatmanın veya gün boyunca enerjinizi artırmanın harika bir yoludur. Malzemelerle denemeler yaparak kendi varyasyonlarınızı oluşturabilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. O halde önlüğünüzü takın, ilhamınızı harekete geçirin ve bu basit ve hızlı tarifin tadını çıkarın!