Crantz mit Getreide und Samen

Crantz mit Getreide und Samen – Ein knuspriger Genuss voller Energie

In einer hektischen Welt, in der jeder Tag wie ein Wettlauf gegen die Zeit erscheint, kann ein gesunder und köstlicher Snack den entscheidenden Unterschied machen. Heute präsentiere ich Ihnen ein wunderbares Rezept für Crantz mit Getreide und Samen, inspiriert von der Kreativität von Miha, aber mit einer persönlichen Note, die es wirklich besonders macht. Dieses schnelle Dessert, perfekt zum Frühstück oder als energiereicher Snack, wird ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 20 Minuten
Portionen: 12-15 Stücke

Zutaten

- 40 g Zucker
- 40 g brauner Zucker
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 150 g Cornflakes
- 100 g getrocknete Ananas (in Würfel geschnitten)
- 70 g Schokolade (dunkel oder mit Milch, je nach Vorliebe)
- 70 g Butter (plus 20 g zum Schmelzen)

Die Geschichte des Crantz

Crantz ist ein Begriff, der eine köstliche Kombination aus Getreide, Samen und Trockenfrüchten beschreibt, die alle durch die Süße von Schokolade und Butter vereint werden. Dieses Rezept hat sich im Laufe der Zeit entwickelt und ist zu einem beliebten gesunden Snack voller Nährstoffe geworden. Seine Ursprünge sind mit dem Wunsch verbunden, nahrhafte Speisen zu kreieren, die einen aktiven Lebensstil unterstützen. Heute wird Crantz von allen geliebt, von Sportlern bis hin zu beschäftigten Familien, und kann je nach Vorlieben individuell angepasst werden.

Zubereitungstechnik

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten abzuwiegen. Stellen Sie sicher, dass die Sonnenblumenkerne geröstet sind, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Wenn Sie keine getrocknete Ananas haben, können Sie sie durch andere Trockenfrüchte wie Mango oder Feigen ersetzen.

2. Schmelzen der Schokolade: In einem kleinen Topf die 70 g Schokolade zusammen mit 20 g Butter bei niedriger Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Ständig rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten. Nach dem Schmelzen beiseite stellen, damit sie etwas abkühlt.

3. Zubereitung des Karamells: In einem anderen Topf 40 g Zucker und 40 g braunen Zucker hinzufügen. Bei niedriger Hitze den Zucker schmelzen lassen, dabei vorsichtig umrühren. Sobald er vollständig geschmolzen ist, 50 g Butter hinzufügen und gut umrühren. Seien Sie in diesem Schritt vorsichtig, da Karamell schnell verbrennen kann.

4. Hinzufügen der Zutaten: Sobald das Karamell homogen ist, die Sonnenblumenkerne und die Würfel der getrockneten Ananas hinzufügen. Gut umrühren, um alle Zutaten mit dem Karamell zu überziehen. Dann die Cornflakes hinzufügen und erneut gut vermischen.

5. Einfügen der Schokolade: Die geschmolzene Schokolade in die Getreide-Mischung geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

6. Formen des Crantz: Die gesamte Mischung auf ein Backblech geben. Mit einem weiteren Backpapier abdecken und mit einem Nudelholz die Mischung gleichmäßig ausrollen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Textur zu erhalten.

7. Abkühlen: Das Blech für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung fest geworden ist.

8. Schneiden: Nach dem Abkühlen den Crantz aus dem Kühlschrank nehmen und in passende Stücke schneiden.

Servieren und Variationen

Der Crantz kann pur serviert oder mit griechischem Joghurt und frischen Früchten für ein gesundes Frühstück kombiniert werden. Sie können ihn in Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln und mit ins Büro oder zur Schule nehmen, für einen schnellen Snack.

Um das Rezept zu variieren, können Sie Nüsse, Mandeln oder sogar Kokosflocken hinzufügen. Wenn Sie eine süßere Variante wünschen, können Sie weiße Schokolade verwenden oder etwas Vanilleextrakt in die Mischung geben.

Nährwertvorteile

Crantz mit Getreide und Samen ist voller Nährstoffe. Sonnenblumenkerne sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und essentielle Fettsäuren, während Cornflakes komplexe Kohlenhydrate liefern, die Ihnen den ganzen Tag über Energie geben. Getrocknete Ananas fügt Ballaststoffe und Antioxidantien hinzu, und Schokolade, in Maßen genossen, kann positive Auswirkungen auf die Stimmung haben.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Arten von Getreide verwenden?
Natürlich! Sie können mit Vollkornflocken oder sogar Granola experimentieren, um die Textur und den Geschmack zu variieren.

Wie kann ich den Crantz aufbewahren?
Bewahren Sie den Crantz in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihn knusprig zu halten. Verzehren Sie ihn innerhalb einer Woche, um die Frische zu genießen.

Ist dieses Rezept für Veganer geeignet?
Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und vegane Schokolade verwenden.

Fazit

Crantz mit Getreide und Samen ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Tag zu beginnen oder Ihre Energie im Laufe des Tages zu steigern. Durch das Experimentieren mit den Zutaten können Sie Ihre eigenen Variationen kreieren, die Ihrem Geschmack entsprechen. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze, lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses einfache und schnelle Rezept!