अनाज और बीजों के साथ क्रांट्ज़

क्रांट्ज़ अनाज और बीज - ऊर्जा से भरा एक कुरकुरा आनंद

एक व्यस्त दुनिया में, जहाँ हर दिन समय के खिलाफ एक दौड़ की तरह लगता है, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता सब कुछ बदल सकता है। आज मैं आपको क्रांट्ज़ के एक अद्भुत नुस्खे की पेशकश कर रहा हूँ, जो मीहा की रचनात्मकता से प्रेरित है, लेकिन इसमें एक व्यक्तिगत स्पर्श है जो इसे वास्तव में खास बनाता है। यह त्वरित मिठाई, सुबह के नाश्ते या ऊर्जा बढ़ाने वाली नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही है, जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी।

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 20 मिनट
परोसने की संख्या: 12-15 टुकड़े

सामग्री

- 40 ग्राम चीनी
- 40 ग्राम ब्राउन शुगर
- 100 ग्राम सूरजमुखी के बीज
- 150 ग्राम कॉर्न फ्लेक्स
- 100 ग्राम सूखा अनानास (क्यूब्स में काटा हुआ)
- 70 ग्राम चॉकलेट (डार्क या दूध, पसंद के अनुसार)
- 70 ग्राम मक्खन (20 ग्राम पिघलाने के लिए)

क्रांट्ज़ का इतिहास

क्रांट्ज़ एक ऐसा शब्द है जो अनाज, बीज और सूखे फलों के एक स्वादिष्ट संयोजन का वर्णन करता है, सभी को चॉकलेट और मक्खन की मिठास से जोड़ा जाता है। यह नुस्खा समय के साथ विकसित हुआ है, और एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हो गया है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है। इसकी उत्पत्ति उन खाद्य पदार्थों को बनाने की इच्छा से जुड़ी है जो सक्रिय जीवनशैली का समर्थन करते हैं। आज, क्रांट्ज़ सभी के द्वारा पसंद किया जाता है, खेलकूद करने वालों से लेकर व्यस्त परिवारों तक, और इसे हर किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

तैयारी की तकनीक

1. सामग्री की तैयारी: सभी सामग्री को मापने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि सूरजमुखी के बीज भुने हुए हैं, ताकि एक अतिरिक्त स्वाद मिल सके। अगर आपके पास सूखा अनानास नहीं है, तो आप आम या अंजीर जैसे अन्य सूखे फलों का उपयोग कर सकते हैं।

2. चॉकलेट पिघलाना: एक छोटे बर्तन में, 70 ग्राम चॉकलेट को 20 ग्राम मक्खन के साथ, धीमी आंच पर या भाप पर पिघलाएं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाते रहें। एक बार पिघलने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।

3. कारमेल बनाना: एक अन्य बर्तन में, 40 ग्राम चीनी और 40 ग्राम ब्राउन शुगर डालें। धीमी आंच पर, चीनी को पिघलने दें, धीरे-धीरे हिलाते रहें। जब यह पूरी तरह से पिघल जाए, तो 50 ग्राम मक्खन डालें और अच्छे से मिलाएं। इस चरण में सावधान रहें, क्योंकि कारमेल जल्दी जल सकता है।

4. सामग्री मिलाना: जब कारमेल एक समान हो जाए, तो सूरजमुखी के बीज और सूखे अनानास के क्यूब्स डालें। सभी सामग्री को कारमेल से अच्छी तरह से कोट करने के लिए अच्छे से मिलाएं। फिर, कॉर्न फ्लेक्स डालें और फिर से मिलाएं।

5. चॉकलेट को शामिल करना: पिघली हुई चॉकलेट को अनाज के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से कोट न हो जाए।

6. क्रांट्ज़ का आकार देना: एक बेकिंग शीट पर, सभी मिश्रण को डालें। एक अन्य बेकिंग शीट से ढकें और एक बेलन का उपयोग करके मिश्रण को एक समान मोटाई तक समतल करें। यह चरण कुरकुरी बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

7. ठंडा करना: शीट को फ्रिज में लगभग एक घंटे के लिए रखें, जब तक मिश्रण ठोस न हो जाए।

8. काटना: जब यह ठंडा हो जाए, तो क्रांट्ज़ को फ्रिज से निकालें और इसे उचित आकार के टुकड़ों में काटें।

परोसना और विविधताएँ

क्रांट्ज़ को सरलता से परोसा जा सकता है या इसे ग्रीक योगर्ट और ताजे फलों के साथ एक स्वस्थ नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है। आप इसे बेकिंग पेपर या फूड व्रैप में लपेट सकते हैं और इसे ऑफिस या स्कूल ले जा सकते हैं, एक त्वरित नाश्ते के लिए।

नुस्खे को विविधता देने के लिए, आप नट्स, बादाम या यहां तक कि नारियल के फ्लेक्स जोड़ सकते हैं। यदि आप एक मीठा विकल्प चाहते हैं, तो आप सफेद चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं या मिश्रण में थोड़ा वनीला एक्सट्रेक्ट जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

अनाज और बीज के साथ क्रांट्ज़ पोषक तत्वों से भरपूर है। सूरजमुखी के बीज विटामिन ई और आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जबकि कॉर्न फ्लेक्स आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जो दिन भर ऊर्जा देंगे। सूखा अनानास फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का योगदान करता है, और चॉकलेट, यदि संतुलित मात्रा में खाई जाए, तो मनोदशा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं अन्य प्रकार के अनाज का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अनाज के साबुत अनाज या यहां तक कि ग्रेनोला के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि बनावट और स्वाद में विविधता आ सके।

मैं क्रांट्ज़ को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
क्रांट्ज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, ताकि यह कुरकुरा बना रहे। इसकी ताजगी का आनंद लेने के लिए इसे एक सप्ताह के भीतर खा लें।

क्या यह नुस्खा शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
शाकाहारी विकल्प के लिए, आप मक्खन को प्लांट-बेस्ड मार्जरीन से बदल सकते हैं और शाकाहारी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

निष्कर्ष

अनाज और बीज के साथ क्रांट्ज़ न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता है, बल्कि यह अपने दिन की शुरुआत करने या दिन भर ऊर्जा बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। सामग्री के साथ प्रयोग करके, आप अपने खुद के वैरिएंट बना सकते हैं, जो आपके स्वाद के अनुसार हों। तो अपनी एप्रन पहनें, प्रेरणा को जगाएं और इस सरल और त्वरित नुस्खे का आनंद लें!