Sarı kavunlu beyaz kek

Beyaz kavunlu kek

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Beyaz kavunlu kek, sıcak yaz günleri için mükemmel bir seçimdir. Bu hızlı ve basit tatlı, sadece canlı görünümüyle değil, aynı zamanda damak tadına hitap eden gerçek bir ziyafetle de etkileyicidir. Bu detaylı kılavuzda, adım adım nasıl serinletici bir yaz keki hazırlayacağınızı öğreteceğim; bu kek kesinlikle yemeklerinizin yıldızı olacak.

Malzemeler:
- 200 g un
- 150 g şeker
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 100 ml süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 300 g kavun (soyulmuş ve küp doğranmış)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Süsleme için nane yaprakları

Hazırlık:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin veya yapışmaması için yağlı kağıt kullanın.

2. Büyük bir kasede tereyağını şekerle çırpın, hafif ve açık renkli bir karışım elde edene kadar. Bu adım, kekin havadar bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

3. Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra iyi çırpın. Vanilya özü, hafif bir aroma katacak, bu yüzden atlamayın.

4. Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. Bu karışımı, tereyağı ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin, sütle sırayla. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın, ancak kekin yoğunlaşmaması için fazla karıştırmayın.

5. Kavun küplerini dikkatlice hamura katın. Bu, sadece tazelik katmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir nem de sağlar.

6. Hamuru hazırlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.

7. Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

8. Bu arada, kremayı pudra şekeri ile çırpın, katı bir kıvam elde edene kadar. Bu adım, şık ve lezzetli bir kek elde etmek için kritik öneme sahiptir.

9. Kek soğuduktan sonra, tercihinize göre iki veya daha fazla katman halinde kesin. Her katmanın arasına bolca kremayı ve birkaç kavun küpü ekleyin.

10. Keki kalan krema ile kaplayın ve yüzeyi düzeltin. Ferahlatıcı ve canlı bir görünüm için kavun küpleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

Servis önerisi: Beyaz kavunlu keki, taze hazırlanmış limonata veya soğuk çay ile birlikte servis edin, yaz deneyimini tamamlamak için.

Olası varyasyonlar: Kavun yerine şeftali veya çilek gibi mevsim meyveleri ile deneme yapabilirsiniz, böylece kişiselleştirilmiş bir versiyon yaratabilirsiniz. Ayrıca, krema için daha taze bir tat elde etmek için bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.

Bu beyaz kavunlu kek kesinlikle yazın favorisi olacak ve sıcak günlere biraz neşe ve serinlik katacaktır. Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!