Kuru vişne ve antep fıstıklı muffinler

Kiraz ve antep fıstığı muffinleri - hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, kiraz ve antep fıstığı muffinleri mükemmel bir seçimdir. Bu muffinler hafif, aromatik ve dolu dolu tatlarla doludur; kahvaltıda, hızlı bir atıştırmalık olarak veya arkadaşlarla kahve eşliğinde servis etmek için idealdir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı!

Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı şeker
- 200 ml süt
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı muskat
- 2 karanfil (öğütülmüş)
- 1 limonun rendesi
- 250 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 100 g kuru kiraz
- 100 g antep fıstığı (öğütülmüş veya parçalanmış)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlamakla başlayın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen ve iyi havalandırılmış bir hamur elde edersiniz. Fırını 180°C'ye ısıtın, böylece pişirme için hazır olsun.

2. Büyük bir kapta 5 yemek kaşığı şekeri, sütü, eritilmiş tereyağını, tarçını, muskatı, karanfili ve limon kabuğunu ekleyin. Malzemeleri orta ateşte karıştırarak, şeker tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu adım, muffinlere cazip bir aroma katacaktır.

3. Başka bir kapta, unu kabartma tozu ile birleştirin. Unu kabartma tozu ile eleyerek, topaklanmayı önlemek ve hafif bir doku sağlamak için önemlidir. Ardından, kuru kiraz ve antep fıstığını ekleyin, eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

4. Islak karışımı kuru malzemelerin bulunduğu kaba dökün. Karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanın, ancak fazla karıştırmaktan kaçının, çünkü bu muffinlerin yoğunlaşmasına neden olabilir. Malzemeler birleşene kadar karıştırın.

5. Muffin kalıplarını (muffinleri çıkarmayı kolaylaştırmak için kağıt kalıplar kullanılması önerilir) yaklaşık 2/3 doluluğa kadar doldurun, böylece muffinler kabarabilir.

6. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin veya muffinler altın rengi olana kadar ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Bu noktada, lezzetli aroma tüm mutfağı dolduracaktır!

7. Fırından çıkardıktan sonra, muffinleri kalıpta 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın. Bu adım, muffinlerin hafif dokusunu koruyacaktır.

Servis önerileri:
Bu muffinler sıcak servis edildiğinde harika, üzerine biraz bal veya akçaağaç şurubu ile. Ayrıca, üzerine bir kaşık Yunan yoğurdu ekleyerek kremalı bir dokunuş katabilirsiniz. Daha şenlikli hale getirmek isterseniz, pişirmeden önce üzerine birkaç badem veya ceviz serpmeyi deneyin.

Varyasyonlar:
Eğer kuru kiraz yoksa, bunları kuru üzüm veya kuru kayısı gibi diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz. Antep fıstığı yerine ceviz veya fındık deneyin, farklı bir tat için. Bu muffinler, mevcut malzemelere ve kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir.

Bu kiraz ve antep fıstığı muffinleri, her durum için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Cazip bir aroma ve hafif bir doku ile kesinlikle etkileyici bir seçimdir. Afiyet olsun!