Karla kaplı kurabiyeler

Kar Tanesi Kurabiyeleri – kendinizi tatlı bir şeyle şımartmak istediğiniz anlar için mükemmel, lezzetli ve kolay bir tatlı. Bu beyaz pudra şekeri ile kaplı kabarık kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile birlikte servis edilmek için idealdir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakikadır ve tarif 20 porsiyon için yeterlidir.

Malzemeler:

- 250 ml süt
- 300 g un
- 3 yumurta
- 50 g kaliteli kakao tozu
- 100 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g eritilmiş tereyağı (artı yağlamak için ekstra)
- Süslemek için pudra şekeri

Adım adım talimatlar:

1. Sütü ısıtma: Sütü küçük bir tencerede ılık olana kadar ısıtarak başlayın. Sütün sıcak olmaması önemlidir, çünkü bu hamurun mayalanma sürecini etkileyebilir.

2. Hamuru hazırlama: Büyük bir kasede un, kakao, şeker, vanilya şekeri ve kabartma tozunu birleştirin. Kuru malzemeleri bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırarak topak kalmadığından emin olun.

3. Yumurtaları ekleme: Kuru malzeme karışımının ortasında bir çukur açın ve yumurtaları ekleyin, ardından ılık sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Her şeyi düşük hızda bir mikserle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, sadece malzemeler birleşene kadar.

4. Kurabiyeleri şekillendirme: Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Bir kaşık veya dondurma kepçesi kullanarak hamur topları oluşturun ve tepsiye yerleştirirken aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken genişleyeceklerdir.

5. Pişirme: Tepsiyi fırına yerleştirin ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin veya dokunuşta sertleşene kadar. Her fırının sıcaklık varyasyonları olabileceğinden, 15 dakika sonra kontrol etmek iyi bir fikirdir.

6. Soğutma ve süsleme: Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir ızgaraya aktarın. Soğuduktan sonra, üzerlerine cömertçe pudra şekeri serpin, böylece "kar" görünümünü elde edersiniz.

Servis önerileri: Bu kar tanesi kurabiyeleri tek başına lezzetlidir, ancak yanına bir çikolata sosu veya bir top vanilyalı dondurma ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca hamura biraz ceviz veya fındık ekleyerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Kakao yerine daha sağlıklı bir versiyon için carob tozu ile deneyebilirsiniz. Ayrıca tarçın veya rom özü gibi tatlar ekleyerek tadı çeşitlendirebilirsiniz.

Pratik ipuçları: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. Daha zengin bir tat için kaliteli kakao kullanın. Daha şık bir görünüm istiyorsanız, kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile kaplayabilirsiniz.

Kar tanesi kurabiyelerinizi keyifle yiyin, basit ve hızlı bir tarif, her tatlı severin yüzünde bir gülümseme getirecek.