雪の中のクッキー

雪のクッキー – 甘いものを自分にご褒美したい時にぴったりの、美味しくて簡単に作れるデザートです。ふわふわのクッキーは、粉砂糖の白い雪で覆われており、ティーやコーヒーと一緒に提供するのに理想的です。調理時間は約45分で、レシピは20人分に十分です。

材料：

- 250mlの牛乳
- 300gの小麦粉
- 3個の卵
- 50gの高品質なココアパウダー
- 100gの砂糖
- 1パックのバニラシュガー
- 1パックのベーキングパウダー
- 100gの溶かしバター（塗る用の追加分も）
- デコレーション用の粉砂糖

手順：

1. 牛乳を温める：小鍋で牛乳を温めて、ぬるくなるまで加熱します。牛乳が熱すぎないことが重要です。そうしないと、生地の発酵プロセスに影響を与える可能性があります。

2. 生地の準備：大きなボウルに小麦粉、ココア、砂糖、バニラシュガー、ベーキングパウダーを混ぜます。ダマができないように、スパチュラや泡立て器で乾燥した材料をよく混ぜます。

3. 卵を加える：乾燥材料の中心にくぼみを作り、卵を加え、その後に温めた牛乳と溶かしバターを加えます。低速のミキサーで混ぜて、均一な生地になるまで混ぜます。混ぜすぎないように、材料が混ざるまでにします。

4. クッキーを形成する：オーブンを180°C（350°F）に予熱し、バターでベーキングトレイを塗るか、パーチメント紙で覆います。スプーンやアイスクリームスコップを使って生地のボールを作り、トレイに置き、間にスペースを空けます。焼くと広がるので。

5. 焼く：トレイをオーブンに入れ、クッキーを15-20分焼きます。触った時にしっかりとした感触になるまで焼きます。15分後にチェックするのが良いアイデアです。オーブンによって温度にバリエーションがあるかもしれません。

6. 冷却とデコレーション：焼き上がったら、クッキーをオーブンから取り出し、トレイで数分冷まし、その後完全に冷やすためにラックに移します。冷却後、上に粉砂糖をたっぷり振りかけて「雪」の外観を与えます。

サーブの提案：これらの雪のクッキーはそのままでも美味しいですが、チョコレートソースやバニラアイスクリームを添えてリッチにすることもできます。また、生地に刻んだナッツやヘーゼルナッツを加えて、食感と風味を追加することもできます。

可能なバリエーション：ココアの代わりにキャロブパウダーを使って、より健康的なバージョンを試すことができます。また、シナモンやラムエッセンスなどの風味を加えて、味を多様化することもできます。

実用的なヒント：すべての材料が室温にあることを確認して、均一な生地を得るようにします。よりリッチな風味のために高品質のココアを使用してください。より洗練された外観を望む場合は、冷却後に溶かしたチョコレートでクッキーをコーティングすることができます。

雪のクッキーを楽しんでください。これはシンプルで迅速なレシピで、甘いもの好きの誰にでも笑顔をもたらします。