Vanilyalı krep keki

Vanilyalı krema ile krep pastası

Gözlerinizi şenlendirecek ve damak tadınızı şımartacak bir tatlı mı hayal ediyorsunuz? Vanilyalı krema ile krep pastası mükemmel bir seçimdir! Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda her türlü etkinlik için ideal olan çok yönlü bir tariftir; doğum günlerinden şenlikli yemeklere kadar. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinizi şımartmak istiyorsanız, bu pasta kesinlikle masanın yıldızı olacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

Krepler için:
- 200 g un
- 400 ml süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 şişe rom aroması
- 1 paket vanilya şekeri
- 4 yumurta

Krema için:
- 100 ml süt
- 200 g krema
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı rom aroması
- 50 g şeker
- 2 yumurta

Süsleme için:
- 100 g çikolata (bitter, sütlü veya beyaz, tercihe göre)

Kreplerin hazırlanması

1. Hamurun hazırlanması: Bir tencereye sütü dökün, şekeri ve rom aromasını ekleyin. Ardından yumurtaları kırın ve bir çırpıcı veya mikserle iyi bir şekilde karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. Unun eklenmesi: Unu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Kıvam, daha yoğun bir krema kıvamına benzer olmalıdır.

3. Hamurun dinlendirilmesi: Tencereyi bir kapak veya streç film ile kapatın ve karışımı buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Bu adım, kabarık ve lezzetli krepler elde etmek için çok önemlidir.

Krema hazırlanması

1. Krema pişirme: Başka bir tencerede yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini ve sütü ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve yapışmayı önlemek için sürekli karıştırın. Krema koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin, kremamsı bir kıvam elde edin.

2. Soğutma: Krema koyulaştıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Bir kabın üzerini streç film ile kaplamak, kabuk oluşumunu önlemek için önerilir.

Kreplerin pişirilmesi

1. Tavayı ısıtma: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamuru dökmeden önce tavayı iyice ısıtmayı unutmayın.

2. Krepleri pişirme: Tavaya bir kepçe krep hamuru dökün ve hamuru eşit şekilde dağıtmak için hafifçe çevirin. Kenarları altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirin. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. 10 ila 12 krep elde etmelisiniz.

Pastanın montajı

1. Vanilyalı kremanın hazırlanması: Krema katılaşana kadar çırpın ve soğuyan krema ile hafifçe karıştırarak havalanmasını sağlayın. Ekstra lezzet için rom aroması ve vanilya şekerini ekleyin.

2. Kreplerin katmanlanması: Bir tabağın üzerine ilk krep yerleştirin, üzerine eşit bir kremalı katman sürün. Tüm malzemeleri bitirene kadar krepleri ve kremayı sırayla yerleştirmeye devam edin. Son krep pasta üstünü oluşturacaktır.

3. Pastanın süslenmesi: Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritip pastanın üzerine eşit şekilde dökün. Daha şık bir görünüm için rendelenmiş çikolata ile de süsleyebilirsiniz.

Soğutma ve servis

Pastayı 20 dakika buzdolabında bekletin, böylece biraz sertleşir. Ardından dilimlemeye ve servis etmeye hazır! Bu vanilyalı krema ile krep pastası lezzetli, ferahlatıcı ve günün her anı için mükemmel.

Faydalı ipuçları

- Varyasyonlar: Kreplerin katmanları arasına taze meyve ekleyebilir veya badem veya portakal aroması gibi başka aromalar kullanabilirsiniz.
- Kombinasyonlar: Pastayı bir top dondurma veya meyve sosu ile servis ederek hoş bir doku ve tat kontrastı oluşturabilirsiniz.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bu pastanın bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir ve yumurta ve un sayesinde iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, daha doyurucu bir tat için tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak tam buğday unu daha fazla sıvı emdiğinden süt miktarını ayarlamanız gerekecektir.

2. Pastayı nasıl saklayabilirim? Pasta, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketildiğinde lezzetlidir.

3. Hamura kakao ekleyebilir miyim? Evet, krep hamuruna 2-3 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı krepler elde edebilir ve ekstra lezzet katabilirsiniz.

Bu vanilyalı krema ile krep pastası tarifini denemenizi ve ona kişisel dokunuşunuzu eklemenizi teşvik ediyorum! İster soslar ekleyin, ister tat varyasyonları deneyin, her deneme mükemmeliyete giden bir adım olacaktır. Afiyet olsun!