Tatlı peynirli tart, Almette ve Fanta

Tatlı peynir, Almette ve Fanta ile yapılan tart, basit malzemelerin lezzetini özgün bir dokunuşla birleştiren bir tatlıdır. Bu tarif sadece bir gastronomik zevk değil, aynı zamanda aile ve arkadaşları bir araya getirerek masada hoş anıları canlandırma fırsatıdır. Gelin birlikte bu lezzetli tartı adım adım hazırlamayı keşfedelim.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler:

*Taban için:*
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 100 ml yağ (tercihen ayçiçeği yağı veya kanola yağı)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta

*Krema için:*
- 150 g margarin (oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır)
- 100 g pudra şekeri
- 200 g tatlı peynir (tercihen taze)
- 2 kutu Almette krem peynir
- 1-2 portakalın kabuğu (ferah ve aromatik bir tat için)
- 1 paket vanilya şekeri

*Üzeri için:*
- 700 ml Fanta suyu (veya canlı bir tat için başka bir narenciye suyu)
- 2 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta

Tartın hazırlanışı:

1. Malzemeleri hazırlayın: Yumurtaları ayırarak başlayın, sarıları bir kasede, beyazları başka bir kasede koyun. Kaselerin temiz ve yağsız olduğundan emin olun ki iyi çırpılmış beyazlar elde edebilesiniz.

2. Sarıları çırpın: Şekeri sarılara ekleyin ve karışım açık renkli ve kremsi olana kadar iyice karıştırın. Bu işlem, havadar bir taban elde etmek için çok önemlidir.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Kabartma tozunu, kakaoyu, unu ve yağı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak. Topak kalmadığından ve karışımın homojen hale geldiğinden emin olun.

4. Beyazları çırpın: Beyazların olduğu kaseye bir tutam tuz ekleyin ve sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım, hazırlığa hacim ve hafiflik katacaktır.

5. Karışımları birleştirin: Çırpılmış beyazları sarı karışıma dökün ve bir spatula kullanarak dikkatlice karıştırın, yukarıdan aşağıya doğru, beyazlardaki havayı kaybetmemek için.

6. Tabanı pişirin: 26 cm çapında bir kek kalıbını margarinle yağlayın ve unla unlayın. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırına 30-40 dakika koyun. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortasına bir kürdan sokun; temiz çıkıyorsa, taban mükemmel olmuştur.

7. Kremayı hazırlayın: Başka bir kasede tatlı peyniri, Almette ve yumuşak margarini karıştırın. Şekeri ve vanilya şekerini ekleyin, ardından portakal kabuğunu ekleyerek iyice homojen hale getirin.

8. Tartı birleştirin: Taban soğuduktan sonra, üzerine peynir kremasını dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

9. Sosu hazırlayın: Bir tencerede Fanta suyunu kaynatın. Kaynamaya başladığında şekeri ve pudingi ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Nişastayı ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra, sosu peynir kremasının üzerine dökün.

10. Tartı soğutun: Tartı birkaç saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatların mükemmel bir şekilde birleşmesine izin verin.

Servis önerileri:
Tatlı peynir, Almette ve Fanta ile yapılan tart, tek başına veya meyve sosu ile sunulabilir, böylece tatlarda bir kontrast yaratır. Özel bir akşam yemeğinde veya arkadaşlarla bir buluşmada tatlı olarak mükemmel bir şekilde yer alır. Bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile harika bir uyum sağlar.

Faydalı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi homojenleşir.
- Sos için farklı meyve suyu tatlarıyla denemeler yapabilirsiniz, örneğin portakal suyu veya ananas suyu gibi, tarta farklı bir tat vermek için.
- Eğer daha nemli bir taban istiyorsanız, karışıma biraz süt veya yoğurt ekleyin.

Besin faydaları:
Bu tart, yumurta ve peynirden protein içerir ve iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Fanta tatlılık katar, ancak şeker tüketimine dikkat edin. Özel günler için mükemmel bir seçim olabilir, ancak ölçülü tüketmeyi unutmayın.

Sıkça sorulan sorular:
- Almette yerine başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, başka krem peynir çeşitleri ile deneme yapabilirsiniz, ancak hoş bir tat elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun.
- Tartı nasıl saklayabilirim? Onu buzdolabında, üzeri kapalı olarak saklamak iyi olacaktır, böylece tazeliğini korur.

Tatlı peynir, Almette ve Fanta ile yapılan tart, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek bir tatlıdır. Yemek pişirmede başarılar dileriz ve her lokmada keyif almanızı temenni ederiz!