Tarta z serem słodkim, Almette i Fanta

Tarta z serem twarogowym, Almette i Fanta to deser, który z powodzeniem łączy smak prostych składników z nutą oryginalności. Ten przepis to nie tylko kulinarne rozkosze, ale także okazja do przywołania miłych wspomnień przy stole, gromadząc rodzinę i przyjaciół. Odkryjmy razem, jak przygotować ten pyszny placek, krok po kroku.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8-10

Potrzebne składniki:

*Na spód:*
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 100 ml oleju (najlepiej słonecznikowego lub rzepakowego)
- 4 łyżki mąki
- 1 proszek do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka skrobi

*Na krem:*
- 150 g margaryny (upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo się wkomponowała)
- 100 g cukru pudru
- 200 g twarogu (najlepiej świeżego)
- 2 opakowania kremu serowego Almette z kwaśną śmietaną
- Skórka z 1-2 pomarańczy (dla świeżego i aromatycznego smaku)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego

*Na polewę:*
- 700 ml soku Fanta (lub innego soku cytrusowego, dla żywego smaku)
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi

Przygotowanie tarty:

1. Przygotuj składniki: Zacznij od oddzielenia jajek, umieszczając żółtka w jednej misce, a białka w drugiej. Upewnij się, że miski są czyste i bez tłuszczu, aby uzyskać dobrze ubite białka.

2. Ubij żółtka: Dodaj cukier do żółtek i dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jasna i kremowa. Ten proces jest kluczowy, aby uzyskać puszysty spód.

3. Wmieszaj składniki suche: Stopniowo dodawaj proszek do pieczenia, kakao, mąkę i olej, ciągle mieszając. Upewnij się, że nie ma grudek, a masa staje się jednolita.

4. Ubij białka: Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij, aż uzyskasz sztywną pianę. Ten krok doda objętości i lekkości przygotowaniu.

5. Połącz masy: Wlej ubite białka do masy z żółtkami i delikatnie wymieszaj, używając szpatułki, od dołu do góry, aby nie stracić powietrza z białek.

6. Piecz spód: Natłuść formę do tortu o średnicy 26 cm margaryną i posyp mąką. Wlej masę do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C na 30-40 minut. Sprawdź, czy jest gotowe, wkładając wykałaczkę w środek spodu; jeśli wychodzi czysta, spód jest idealny.

7. Przygotuj krem: W innej misce wymieszaj twaróg, Almette i miękką margarynę. Dodaj cukier i cukier wanilinowy, a następnie skórkę z pomarańczy, dobrze homogenizując.

8. Złóż tartę: Po ostygnięciu spodu, wylej na niego krem serowy, równomiernie go rozprowadzając.

9. Przygotuj polewę: W garnku zagotuj sok Fanta. Gdy zacznie wrzeć, dodaj cukier i budyń, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Dodaj skrobię i gotuj, aż zgęstnieje. Po ostygnięciu wylej polewę na krem serowy.

10. Schłodź tartę: Odstaw tartę do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc, aby smaki mogły się doskonale połączyć.

Sugestie podania:
Tarta z serem twarogowym, Almette i Fanta może być podawana sama lub z sosem owocowym dla kontrastu smakowego. Idealnie sprawdzi się jako deser na uroczystej kolacji lub spotkaniu z przyjaciółmi. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub aromatyczną herbatą.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej dla lepszej homogenizacji.
- Możesz eksperymentować z różnymi smakami soku do polewy, takimi jak sok pomarańczowy lub ananasowy, aby nadać tartom inny smak.
- Jeśli chcesz, aby spód był bardziej wilgotny, dodaj odrobinę mleka lub jogurtu do masy na spód.

Korzyści odżywcze:
Ta tarta zawiera białko z jajek i twarogu, będąc dobrym źródłem wapnia. Fanta dodaje słodyczy, ale należy uważać na spożycie cukru. Może być doskonałym wyborem na specjalne okazje, ale pamiętaj, aby spożywać ją z umiarem.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast Almette? Tak, możesz eksperymentować z innymi rodzajami serów kremowych, ale upewnij się, że są dobrej jakości, aby uzyskać przyjemny smak.
- Jak mogę przechować tartę? Dobrze jest przechowywać ją w lodówce, przykrytą, aby zachować świeżość.

Tarta z serem twarogowym, Almette i Fanta to deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Życzymy smacznego gotowania i, przede wszystkim, radości w każdym kęsie!