Tatlı peynir guguluf

Tatlı peynirli Guguluf - Hızlı ve aromatik bir lezzet

Lezzetli ve hafif tatlı bir lor peyniri ile ne yapacağınızı hiç merak ettiyseniz, doğru yere geldiniz! Bugün, basit ama lezzet dolu bir tarif keşfetmenizi davet ediyorum: Tatlı peynirli Guguluf. Hazırlaması kolay olan bu kek, özellikle ocakta fazla zaman geçirmek istemediğiniz sıcak günlerde mutfağınıza bir güneş ışığı getirecek. Sadece birkaç malzeme ile, hem yetişkinleri hem de çocukları büyüleyecek bir tatlı elde edeceksiniz.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam: 55-60 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler

- 3 büyük yumurta
- 220 g şeker
- 80 g tereyağı (eritilmiş)
- 300 g un
- 250 g lor peyniri (mümkün olduğunca krema kıvamında)
- 3-4 yemek kaşığı yoğun krema
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu (veya aromalı şeker içeren bir kavanozdan)
- Bir tutam tuz
- Bir tutam toz tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemeleri oda sıcaklığında toplayarak başlayın. Lor peynirinin pürüzsüz bir doku için iyi ezildiğinden emin olun. Bir çatal veya blender kullanarak onu krema kıvamında bir macun haline getirebilirsiniz. Vanilya şekeri yoksa, birkaç damla vanilya özü kullanabilirsiniz.

2. Yumurtaların çırpılması
Büyük bir kasede 3 yumurtayı şekerle elektrikli bir mikser kullanarak çırpın, karışım köpüklenene ve yoğun bir sarı rengi alana kadar. Bu adım, kabarık ve havadar bir guguluf elde etmek için çok önemlidir.

3. Islak malzemelerin eklenmesi
Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra, eritilmiş tereyağını (ama biraz soğutulmuş) ekleyin, bir tutam tuz, tarçın (kullanmayı seçerseniz) ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Malzemeleri iyi bir şekilde birleştirmek için çırpmaya devam edin.

4. Un ve peynirin eklenmesi
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla eklemeye başlayın. Malzemeleri homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Ardından, yoğun krema ile karıştırılmış lor peynirini ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar nazikçe karıştırın.

5. Guguluf kalıbının hazırlanması
Bir guguluf kalıbını tereyağı ile yağlayın ve üzerine biraz un serpin, hiçbir kısmın açık kalmadığından emin olun. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin.

6. Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve gugulufu fırına 35-40 dakika koyun. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkmalıdır.

7. Soğutma ve servis etme
Guguluf hazır olduktan sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tepsiye ters çevirin. Üstüne biraz pudra şekeri serpebilirsiniz, böylece daha çekici bir görünüm elde edersiniz.

Servis önerileri

Bu kek sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Vanilyalı dondurma ile veya taze meyve sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir fincan çay veya kahve, gugulufun aromalarıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Besin faydaları

Tatlı peynirli guguluf, tatlı bir kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Lor peyniri protein açısından zengindir ve yoğun krema bir kremalık katıyor. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak bu keki ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir. Orta bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerebilir.

Olası varyasyonlar

Her tarifte olduğu gibi, bu guguluf da tercihlerinize göre uyarlama fırsatı sunar. Ekstra doku için kuru üzüm, çikolata parçaları veya kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarçını kakule veya zencefil ile değiştirebilir ve farklı bir aroma ekleyebilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular

- Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, ricotta veya mascarpone peyniri kullanabilirsiniz, ancak nihai tat farklı olacaktır.

- Gugulufun kalıba yapışmasını nasıl önleyebilirim?
Kalıbı tereyağı ile iyice yağladığınızdan ve un serptiğinizden emin olun.

- Guguluf kalıbım yoksa ne yapmalıyım?
Normal bir kek kalıbı kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.

Sonuç

Tatlı peynirli bu guguluf tarifi sadece kolay değil, aynı zamanda tüm aile için gerçek bir zevk. Özel bir etkinlik için hazırlamayı seçseniz de, sadece tatlı bir atıştırmalığın tadını çıkarmak için, harika bir seçimdir. O halde daha fazla beklemeyin! Önlüğünüzü takın ve bu lezzetli tarife hayat verin. Belki sonunda, basit bir malzemenin her lokmada mutluluk getiren bir keki nasıl ilham verdiğine dair küçük bir hikayeniz olur. Afiyet olsun!