Guguluf au fromage doux

Guguluf au fromage doux - Un délice rapide et savoureux

Si vous vous êtes déjà demandé quoi faire avec un délicieux fromage cottage légèrement sucré, vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette simple mais pleine de saveurs : Guguluf au fromage doux. Ce gâteau facile à préparer apportera un rayon de soleil dans votre cuisine, surtout lors des journées chaudes où vous ne voulez pas passer trop de temps près de la cuisinière. Avec seulement quelques ingrédients à portée de main, vous créerez un dessert qui ravira à la fois les adultes et les enfants.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Total : 55-60 minutes
Portions : 8-10

Ingrédients

- 3 gros œufs
- 220 g de sucre
- 80 g de beurre (fondu)
- 300 g de farine
- 250 g de fromage cottage (idéalement crémeux)
- 3-4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Zeste râpé d'un citron (ou d'un pot de sucre aromatisé)
- Une pincée de sel
- Une pincée de cannelle moulue (facultatif)

Préparation

1. Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients à température ambiante. Assurez-vous que le fromage cottage est bien écrasé pour une texture lisse. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un mixeur pour le transformer en une pâte crémeuse. Si vous n'avez pas de sucre vanillé, vous pouvez utiliser quelques gouttes d'extrait de vanille.

2. Battre les œufs
Dans un grand bol, battez les 3 œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et d'un jaune intense. Cette étape est essentielle pour obtenir un guguluf léger et aéré.

3. Ajouter les ingrédients humides
Une fois les œufs bien battus, ajoutez le beurre fondu (mais légèrement refroidi), une pincée de sel, de la cannelle (si vous choisissez de l'utiliser) et le zeste de citron. Continuez à battre pour bien mélanger les ingrédients.

4. Incorporer la farine et le fromage
Commencez à ajouter la farine mélangée à la levure chimique à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés, en veillant à ne pas trop mélanger. Ensuite, ajoutez le fromage cottage écrasé avec la crème et mélangez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5. Préparer le moule à guguluf
Beurrez un moule à guguluf et saupoudrez un peu de farine, en vous assurant qu'aucune partie ne reste découverte. Versez la préparation dans le moule, en nivelant la surface.

6. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et placez le guguluf dans le four pendant 35-40 minutes. Vous pouvez vérifier s'il est cuit en insérant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre.

7. Refroidir et servir
Une fois le guguluf cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-le sur un plat. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour un aspect plus attrayant.

Suggestions de service

Ce gâteau est délicieux aussi bien chaud que froid. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou avec une sauce de fruits frais. Une tasse de thé ou de café se mariera également parfaitement avec les saveurs du guguluf.

Bénéfices nutritionnels

Le guguluf au fromage doux est une excellente option pour un petit-déjeuner sucré ou une collation. Le fromage cottage est riche en protéines, et la crème ajoute une touche de crémeux. Cependant, il est important de déguster ce gâteau avec modération, en tenant compte de sa teneur en sucre. Une portion moyenne peut contenir environ 250-300 calories.

Variations possibles

Comme toute recette, ce guguluf vous donne l'occasion de l'adapter à vos préférences. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des morceaux de chocolat ou des noix hachées pour une texture supplémentaire. Vous pouvez également remplacer la cannelle par de la cardamome ou du gingembre pour ajouter une saveur différente.

Questions fréquentes

- Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta ou du mascarpone, mais le goût final sera différent.

- Comment puis-je éviter que le guguluf ne colle au moule ?
Assurez-vous de bien beurrer le moule et de le saupoudrer de farine.

- Que faire si je n'ai pas de moule à guguluf ?
Vous pouvez utiliser un moule à pâtisserie ordinaire, mais le temps de cuisson peut varier.

Conclusion

Cette recette de guguluf au fromage doux est non seulement facile à réaliser, mais aussi un véritable délice pour toute la famille. Que vous choisissiez de le préparer pour une occasion spéciale ou simplement pour profiter d'une collation sucrée, c'est un choix fantastique. Alors, n'hésitez plus ! Enfilez votre tablier et donnez vie à cette délicieuse recette. Peut-être qu'à la fin, vous aurez une petite histoire sur la façon dont un simple ingrédient a inspiré un gâteau qui apporte de la joie à chaque bouchée. Bon appétit !